SMS a kifutóról: főnök, ma nem megyek be, indulok Londonba

A szállodások közgyűlésén Kovács István, az MSZÉSZ főtitkára ismertette azt a felmérést, amely a tagság körében vizsgálta a munkaerőhelyzetet. A reprezentatív felmérésre a tagság 25%-a válaszolt. Általánosnak tekinthető a munkaerőhiány, és a béremelés sem biztos, hogy mindenkinek segítséget jelent - derült ki.

Biztató, hogy minden régióban nőtt a foglalkoztatotti létszám, és jövőre is bővítést terveznek a legtöbben. Az ágazatban az átlagkereset bruttó 2,3 millió forint/év bruttó járulékok nélkül. Nyugat-Magyarországon magasabb az átlagbér, és eléri a 2,7 millió forintot, míg Budapesten is valamivel kevesebb ennél (2,64 millió). Ez az összeg 25%-kal kevesebb, mint a mint a nemzetgazdasági átlag!

A megkérdezettek 2/3-a alkalmaz szervízdíjat, és ennek 10% az átlagos mértéke. Béren kívüli juttatásként főleg térítésmentes étkezést és karácsonyi jutalmat adnak a munkáltatók, mást nem nagyon.

Mindezen után nem is csoda, hogy a válaszadók 93%-a munkaerőhiányt tapasztal! Főleg szobatakarítók, pincérek, szakácsok, recepciósok hiányoznak. A munkaerőhiányt jövőre részben több gyakornok foglalkoztatásával igyekeznek megoldani. Gond viszont, hogy nincs elég tanuló, mivel kevés a mestervizsgával rendelkező oktató a szállodákban.

A közelmúltban bejelentett jövő évi adószabályok értelmében 5%-os járulékcsökkentés mellett a minimálbér 15%-os emelése, valamint a szakmai bérminimum 25%-os emelése lép életbe 2017-ben. Ez többek szerint elsősorban a kis- és közepes vállalkozások számára jelent majd nehézséget, míg a nagyvállalatok könnyebben ki tudják majd gazdálkodni a magasabb béreket.

Csak a pénz?

Tényleg csak a pénz számít? – tette fel a dolgozók megtartásával kapcsolatban a kérdést a hallgatóságnak Meszlényi Zsolt tréner. Előadásából kiderült, hogy a dolgozói elégedettség legalább annyira fontos, mint az anyagi megbecsülés, és a vezető felelős azért, hogy milyen légkör alakul ki a munkahelyen. A dolgozók megtartása azért is lesz egyre fontosabb, mert egyre kisebb létszámúak az iskolából kikerülő korosztályok, akik között ráadásul egyre magasabb a speciális nevelési igényűek aránya.

A mostani általános iskolások 12%-a olvasási, írási vagy számolási problémákkal küzd, ők nehezen fognak nyelvet tanulni és pénzkezelő munkakörök sem nekik valók lesznek. Ezért kell megbecsülni a meglevő dolgozókat, el kell beszélgetni a kilépőkkel, meg kall próbálni visszatartani őket, vagy legalább kiszedni belőlük, mi a távozásuk oka, mit kellene változatni a szervezeten belül.

Hiányzó munkaerő

Az előadás után kerekasztal-beszélgetés kezdődött a munkaerőhiányról. a büki Hotel Caramellt igazgató házigazda Glázer Tamás elmondta, hogy komoly problémák vannak helyileg, még országos átlagnál is nehezebb megfelelő munkaerőt találni. Ausztria elszívó hatása működik, de már Kelet-Magyarországról sem lehet hozni megfelelő munkaerőt. „Fizetjük a bejárást már Vas megyén kívülről is” – mondta az igazgató, de igény esetén szolgálati szállást is biztosítanak.

Fazekas Lajos, a szállodát is üzemeltető Debreceni Gyógyfürdő Kft. ügyvezető igazgatója kiemelte, hogy elképzelhető, hogy sok helyen, főleg Kelet-Magyarországon a 4 órás foglalkoztatást hozza magával a szakmunkás bérminimum bevezetése, miközben több pénz megy majd feketén a borítékba. A debreceni repülőtér fejlődése a turizmusra gyakorolt rendkívül pozitív hatásai mellett egy másik aspektusból is érdekes: a helyi munkaerő külföldre történő kiáramlása sokkal könnyebb, gyorsabb és egyszerűbb lett: „A kifutóról küldi az sms-t a kolléga, hogy nem jön be dolgozni, mert már úton van London felé!” A probléma az alacsony bérszint - hangsúlyozta Fazekas Lajos. 

Virga Csaba, a Hunguest Hotels üzemeltetési és humánpolitikai igazgatója szerint azért nem lehet az ország keleti feléből Nyugat-Magyarországra dolgozókat csábítani, mivel „ennyi erővel elmehet Ausztriába is akár, és el is megy”.

Az Accent Hotels ügyvezetője, Csordás Imre arra hívta fel a figyelmet hogy dominóeffektust indít el a minimálbár emelése, emiatt rendezni kell más dolgozók bérét is. A költségek növekedése végigmegy a rendszeren, és komoly megterhelést jelent majd a hoteleknek. Befolyásolni fogja az eredményességet is, várható emiatt az árak emelkedése is.

Baldauf Csaba, az alsópáhoki Kolping Hotel igazgatója szerint annyira kevés tanulót bocsátanak ki az utóbbi időben a szakiskolák, hogy a szállodák akár nem túl tisztességes eszközökkel is versenyeznek a tanulókért!


Verdi Budapest Hotel: befejeződött a márkaváltás, jöhet a felújítás

Verdi Budapest Hotel: befejeződött a márkaváltás, jöhet a felújítás 

Új név, új arculat, új lehetőségek.
Tojásfestés, locsolkodás, wellness a húsvéti befutók

Tojásfestés, locsolkodás, wellness a húsvéti befutók 

A tavalyi évhez hasonlóan népszerű a húsvét a belföldi utazók körében – derült ki az egyik szállásfoglaló portál adataiból.
MSZÉSZ Dél-dunántúli régióülés: hosszabb foglalási ablakok, növekvő számú nyári foglalások

MSZÉSZ Dél-dunántúli régióülés: hosszabb foglalási ablakok, növekvő számú nyári foglalások 

Április 15-én, kedden zajlott a szakmai program Pécsett.
Pihenés és konferenciaélet újratöltve:  nyitva Hajdúszoboszló ikonikus szállodája

Pihenés és konferenciaélet újratöltve: nyitva Hajdúszoboszló ikonikus szállodája 

A ház az elmúlt években teljesen megújult: a teljes felújtásnak köszönhetően modern külsővel és elegáns belső tereivel várja ismét vendégeit.
Az Emírségben nyitotta meg új egységét a Rove-lánc

Az Emírségben nyitotta meg új egységét a Rove-lánc 

A Rove Al Marjan Island szálloda az Al Marjan-sziget tengerpartján nyílt meg Rász el-Haimában.
Belföldi szállásfoglalások alakulása Q1 alatt

Belföldi szállásfoglalások alakulása Q1 alatt  

Főként rövid, 1-2 éjszakás belföldi utazásokat választottak a hazai vendégek az év első három hónapjában.
Luxusszállodát nyitott az Orient Express Rómában

Luxusszállodát nyitott az Orient Express Rómában 

Az Orient Express La Minerva a legújabb ötcsillagos szálloda, amely Rómában nyílt meg.
Újjászületés – ismét fogad vendégeket a tavaly leégett visegrádi Silvanus

Újjászületés – ismét fogad vendégeket a tavaly leégett visegrádi Silvanus 

Bár hivatalosan csak kedden nyitott újra a visegrádi Hotel Silvanus, már sok szoba volt foglalt, és a szerdai ünnepélyes megnyitó alatt is egyre érkeztek vendégek a házba.
Tűz Ronaldo marrakeshi szállodájában

Tűz Ronaldo marrakeshi szállodájában 

A tűzesetet „kis tűzként” írták le, azonban lángokat is lehetett látni az épületen belül, ami aggodalmat keltett a vendégek és a személyzet körében.
Magyar portré- és divatfotós kiállítása nyílt a Vár tövében

Magyar portré- és divatfotós kiállítása nyílt a Vár tövében 

Hetedik Art Corner kiállítás – a Leo Bistro és a Hotel Clark közösségi tereiben.

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.