Július 3-án, a ház újranyitása, az új épületszárny ünnepélyes avatóján ismét együtt volt a „nagy csapat”.

Igaz, a ház első igazgatónője csak ven- dégként, de Pötyit a konyháról és Kántás Józsefet visszahívták a jelenlegi tulajdo- nosok, így a 2006 óta a Forsthoffer család (képünkön) által vezetett házban ismét ő vezeti konyhát.

JELENTŐS KORSZERŰSÍTÉS

Amikor a família a 2006-ban birtokba vette a házat, tisztában voltak azzal, az akkori szolgáltatásokkal, a szálloda nyújtotta le- hetőségekkel nem vehetik fel a versenyt az adott piaci környezetben. Nem is volt kérdés, hogy bővíteni, korszerúsíteni kell. Mivel hosszú távra terveztek, jelentős hi- telt vettek fel: az idén tavasszal befejezett beruházás összértéke 500 millió forint, eh- hez 100 millió forint támogatást nyertek el a Közép-Dunántúli Operatív program kere- tén belül, az átalakításhoz szükséges többi összeget banki hitelből teremtették elő.

ELKÉSZÜLT VÉGRE A HÁZUK

Idén tavasz végére elkészült végre az új épületszárny, a Dália, így a szálloda alap- területe, mint a július 3-án tartott ünne- pélyes megnyitó alkalmával Forsthoffer Ágnes ügyvezetőtől megtudtuk, 2900 m2- ről 4400-ra nőtt. Az új szárnyban helyet kapott egy 80 m2-nyi területtel bővített elegáns étterem, egy galériás, sokféle élményrésszel ellátott wellness részleg, valamint egy 220 nm2-nyi összterületű,többféle módon szekcionálható konfe- renciaterem, és a ház kívülről 220 m2-nyi tágas, panorámás terasszal is gazdagabb lett. A felújításra szánt összegből új liftet is építettek a meglévő mellé. Egy kültéri medence kialakítását, a kert rendbe té- telét, valamint a tetőn egy napelempark kialakítását is finanszírozták a felújítás- ra szánt keretből 12 teraszos, falhűtéssel ellátott szobát (köztük családiakat) és 2 lakosztályt is kialakítottak, így pótágyak nélkül 134 fő befogadására bővült a min- den szobából gyönyörű balatoni panorá- mával rendelkező épület. A régi épületben is felújították a szobákat, amelyből 14-et felszereltek légkondícionálással is.

A MARGARÉTA CSALÁD

Forsthofferék a bővítésen kívül más te- rületeken is korszerűsítették a házat és többféle szolgáltatást. Fejlesztették, átala- kították a konyhatechnológiát: korszerű főzőkonyhai berendezéseket, polcrend- szereket, pultokat vettek. Emellett a ház teljes ügyviteli rendszerét is átalakították, és a telepített épületfelügyeleti rendszer segítségével a légtechnika, hűtés, fűtés, az uszodatechnika és az elektronikai beren- dezések működését is teljes kontroll alatt tartják. Nemcsak a házon belül, hanem a kommunikációt, az online megjelenést, a honlapjukat is korszerűsítették, vendég- baráttá alakították, új, frisebb, fiatalosabb logot, arculatot kapott a Margaréta, bár természetesen a kedves, egyszerű, ma- gyar virág nevét, és a hozzá kapcsolódó bensőséges, meleg érzést megtartották. Ágnes különben az ünnepélyes megnyitón először a saját családjához szólt: megkö- szönte szüleinek, Varró Juliannának és Forsthoffer Ferencnek azt a végtelen szere- tet, bizalmat és önzetlen segítséget, aminek árán közösen együtt ismét megnyithatták a Margarétát. A bejárati portál két oldalán hatalmas virágládában a névadó növények pompáznak. Egyiken több bimbó ringa- tózott érkezésünk idején. Mire kihívtuk a bejárathoz egy közös családi fotó erejéig Forsthofferéket, észrevettük, kipattant az egyik, és napfényben fürdött a virág.