175 millió forintot fizettek ki egy tonhalért

Kiyoshi Kimura, a Japánban „Tonhalkirályként” is emlegetett szusikereskedő nagyot villantott a világhírű Tsukiji halpiac árverésén.

Az első idei aukción Kimura, a Sushizanmai-lánc vezére több mint 600 000 dollárt (kb. 175 millió forint) hagyott ott egy 212 kg-os kékúszójú tonhalért. Az említett ár alapján a rentabilitáshoz egy darab szusinak 25-ször kellene többe kerülnie az éttermeiben megszokott daraboknál. „Úgy érzem kicsit drága volt, de örülök, hogy egy aukción egy jó alakú és méretű tonhalhoz sikerült hozzájutnom” – mondta Kimura.

Az üzletember eddigi legköltségesebb, hasonló jellegű beruházása ugyanezen aukció 2013 újévi kiadásán valósult meg, amikor is egy másik kékúszójú tonhalért, a rivális Hong-Kong-i licitálót legyőzve ca. 525 millió forintot fizetett ki. Bár az ár döbbenetes, Kimura elszánt, hogy a lehető legtöbb hasznot kipasszírozza a befektetésből.

A férfi a fontos japán TV-csatornákon már bejelentette, hogy a tonhalat feldarabolják, és a vállalkozó számos éttermei közt szétosztják. „Mint mindig, a legjobbat akarom megvenni, és így a vendégek is megkóstolhatják. Ennyi az egész.” – számolt be szándékairól a kereskedő.

 

Forrás: Foodbeast


Rézvárostól a Vízi Várig - egy korty konyakkal

Rézvárostól a Vízi Várig - egy korty konyakkal 

Szlovák Turisztikai Hivatal invitálására az egyik legrégebbi történelmi város, Besztercebánya környékének felfedezésére indultunk.
Utazási hackerek jelentkezését várják

Utazási hackerek jelentkezését várják 

Z-generációs álommeló: ismét lehet pályázni World Travel Hackernek.
Új program a Brazíliába látogató turistáknak

Új program a Brazíliába látogató turistáknak 

Kihagyhatatlan program annak, aki kikapcsolódásra és pihenésre vágyik.
Fókuszban az optimizmus és fenntarthatóság  az ÖRV kongresszusán

Fókuszban az optimizmus és fenntarthatóság az ÖRV kongresszusán 

Európa „túlzottan elkényelmesedett a jólétben, de optimista döntésekkel még lehet változtatni.
Űrközpontra bukkantunk Brüsszel szívében

Űrközpontra bukkantunk Brüsszel szívében 

Ittunk egy mennyei trappistát, beszélgettünk egy titokzatos emberrel és megvizsgáltuk az unió szívét.
Négy évszakos desztináció az új feltörekvő emírség

Négy évszakos desztináció az új feltörekvő emírség 

Ras Al Khaimah most a magyar piacot is célba vette.
Ez az olasz város betiltaná az éjfél utáni fagylaltárusítást

Ez az olasz város betiltaná az éjfél utáni fagylaltárusítást  

Azonban sokan látják úgy, hogy a szigorítás túl messzire megy.
Leszakadtak a párizsi Moulin Rouge szélmalmának lapátjai

Leszakadtak a párizsi Moulin Rouge szélmalmának lapátjai 

Egyelőre nem tudni, mitől szakadhattak le a lapátkerekek.
Csendes Olivér az ÖW-től továbblép

Csendes Olivér az ÖW-től továbblép  

Csendes Olivér, az Österreich Werbung (ÖW) digitális és innovációs igazgatója nyártól a Visit Hungary vezérigazgatójaként folytatja munkáját.
Ausztrália a legvonzóbb célország a munka miatt költözni vágyóknak

Ausztrália a legvonzóbb célország a munka miatt költözni vágyóknak 

Magyarország a korábbi, 2018-as felmérés óta 18 helyet csúszott vissza a népszerű városok rangsorában, így 2023-ban a 74. helyre került.

Interjú

Fejes Gergő: „Számomra fontos, hogy legyen valami meghökkentő részlet”

Fejes Gergő: „Számomra fontos, hogy legyen valami meghökkentő részlet” 

Idei Klasszis TopDesign versenyünkre készülve folytatjuk a 2023. évi Klasszis TopDesign verseny legemlékezetesebb mozzanatainak, szereplőinek bemutatását.
Hat érdekes és meghatározó téma a JAB Csoporttal

Hat érdekes és meghatározó téma a JAB Csoporttal 

Olyan szakmai információk, amelyekről ritkán esik szó az európai szállodai és kiskereskedői területen piacvezetőnek számító német alapítású textilcég esetén.
Vámos Nóra: „Sokszor minden lépésért meg kellett küzdeni”

Vámos Nóra: „Sokszor minden lépésért meg kellett küzdeni” 

A helyszín a Hardangervidda Nemzeti Park, ahol annak idején Amundsen készült fel az Antarktisz-expedícióra.