Az Európai Unió által támogatott kezdeményezés a Dél-Dunántúli Regionális Fejlesztési Ügynökség vezetésével és öt dél-dunántúli borút szakmai közreműködésével indult 2005-ben. A magyar borutak mellett négy olasz és egy spanyol borút is részt vett a munkában, amelynek legfontosabb eredménye a tavaly októberben Siófokon elfogadott Európai Borút Minősítési Rendszer. Az Európai Borút Minőség védjeggyel és oklevéllel lehetővé válik, hogy a szolgáltatók Európa-szerte azonos minőségi garanciát nyújthassanak a borutakra látogató turistáknak. Az olaszországi konferencián a projekt eredményeinek ismertetése mellett a résztvevők megvitatták a minősítési rendszer további országok borútjain történő bevezetésének lehetőségét is. A Mohács-Bóly Fehérborút, a Villány-Siklósi Borút, a Szekszárdi Borút és a Dél-Balatoni Borút tavasszal már képzéseken ismertette az új minősítési rendszert tagjai számára. Mivel ez a rendszer - amelynek végleges változata hamarosan letölthető lesz a www.vintour.hu honlapról - nagy lépés a minőségi borturizmus fejlesztésben, a partnerek 2008-tól a többi magyar borutat is szeretnék bevonni ennek alkalmazásába.