Persze nem biztos, hogy a cholchani (ez egy város a világ legnagyobb sósivatagja mellett) tulajdonos-ezermestert, aki a só megszállottja, egészségügyi meggondolások vezérelték, mint ahogy az sem valószínű, hogy ötlete a gasztronómiával van összefüggésben, az tény: itt minden sóból van. A személyzet szerint a szkeptikusabb vendégek sorra megnyalják a bútorokat, amelyeknek darabjait sóból és vízből készülő „ragasztóanyag” tart össze. Nem szól róla a fáma, de azon sem csodálkoznánk, ha a zuhanyrózsákból tengervíz jönne!