A London tőzsdei negyedében fekvő étterem séfje, Alexa Reid a korabeli sarkkutatók írásai alapján állította össze azt a menüsort, amelyhez hasonlót például 1914-ben Ernest Shackleton expedíciójának tagjai fogyasztottak. A kutatók napi 6 ezer kalóriát vettek magukhoz, hogy bírják az alacsony hőmérsékletet. A menü a következő: kezdetnek sült szalonna édes-savanyú szószban sörrel (1292 kalória), utána pedig előételként jön a libahúst, marhahúst, burgonyát és zabpelyhet tartalmazó egytálétel. A fénypont a fő fogás, amelyben többek között 570 gramm marhahús van, ami egyedül 2150 kalóriát jelent. A négyfogásos menü ára 94,77 euró. Minden rendelés után 13 eurót az Ernest Shackleton Alapítvány számlájára utalnak át. (www.ahgz.de)
A 6 ezer kalóriás menü
Különleges menüt állított össze a londoni „Green door bar and grill” étterem sarkkutatás iránt rajongó séfje annak apropóján, hogy hamarosan újabb expedíció indul a Déli sarkra.
Meglepő és tanulságos – kínai borok kóstolója Budapesten
Kína borászati nagyhatalmi címre tör – nem véletlenül.
A lengyel sörgyártás új trendjei
A lengyelországi sörgyártás az alkoholmentes sörök előállítása felé tolódik el a csökkenő alkoholfogyasztási tendenciák miatt.
Új Michelin-csillagos menü az égben
Az Emirates Business osztályán utazók 18 új ételt kóstolhatnak, amelyeket a Moët & Chandon válogatott pezsgőivel párosítottak.
Különös nevű győztes az idei Balaton fagyija versenyen
Az idei Balaton Fagyija versenyen 31 kreáció közül a veszprémi Füge Fagyizó MEKKóstollak nevű kreációját ítélték a legjobbnak.
Borünnep Szegeden
A bortermelőkhöz több mint húsz vendéglátós csatlakozik, akik sajtokat és egyéb specialitásokat is kínálnak majd a borok és pálinkák mellé.
Baj van egy dubai csokis termékkel – visszahívták a forgalomból
Műanyag fóliadarab lehet benne.
Egerből érkezett a Borászok Borásza verseny idei győztese
Idén 19. alkalommal adták át a Borászok Borásza díjat.
Rekordszámú nevezés az Év pálinkás bonbonja-2025 versenyen
Harmadik alkalommal hirdették meg a versenyt, amelyre 143 nevezés érkezett az ország minden részéből és a Felvidékről.
Görög fánk dubai csokival, kecskesajtos vegetable szendvics, smash burger sültkrumplival
Mutatjuk az idei első Food Truck Show legizgalmasabb ételeit.
Régi ízek, új trendek: jön a kürtöskalács fesztivál
A tradíció és az innováció összefonódása kürtőskalács ünnepén.
Interjú
Nagybor vagy semmi
A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk
Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban
Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.