Kevesen tudják, de közel 300 éves Gyula városában a pálinkafogyasztási tradíció, hiszen 1931- ben, a gyulai várban alapította báró Harruckern János György az első pálinkafőzdét a régióban. Tehát egyfajta történelmi kapcsolata is van Gyula városának és a pálinkának.

Ráadásul innen indult Magyarország első pálinkafesztiválja, így a helyszín is szimbolikus. A kezdeményezés célja, hogy tovább erősítse a pálinkának, mint hungarikumnak, mint nemzeti kincsünknek a fontosságát. Arra hivatott, hogy a „magyarok pálinkájaként” nemzeti összetartozásunkat hirdesse.

2018-ban a barack éve volt, tavaly szilva, idén körtéből készül a közös párlat.