A The Good Food Guide-ban publikált tanulmány szerint a megkérdezett 3 ezer ember 87 százaléka gondolta azt, hogy az éttermekben túl drágán adják a vizet. A Which? a Claridges’ nemrég bevezetett ásványvíz-étlapját is kipécézte, amely harmincféle, a világ minden tájáról származó ásványvíz szerepel, és a legdrágábból, a Bergből 30 euróba kerül egyetlen liter. Ez 13.636-szor drágább a csapvíznél, amelynek literjéért 0,22 penny-t kell fizetni. A kutatásban részt vevő fogyasztók 22 százaléka egyébkánt azt állította, hogy nem érez különbséget az ásványvíz és a csapvíz íze között, sőt 18 százalék azt mondta, hogy jobban szereti a csapvizet. (www.caterersearch.com)