A világ legjobb női séfje is ott lesz a Gourmet Fesztiválon

A magyarországi éttermek immár szokásos seregszemléje mellett világ legjobb női séfjének vacsorájára és a hazai Michelin-csillagos éttermek közös menüjére is be lehet fizetni.

Munkahelyet váltana, vagy új kollégát keres?

Az utazási szakma nálunk egymásra talál. Hirdessen ott, ahol valóban a döntéshozók és a szakma résztvevői olvassák a tartalmat: célzott felületen, nagy eléréssel!
Álláshirdetése nemcsak a Turizmus Online oldalán jelenik meg, hanem hírlevelünkben is, amely naponta több mint 7000 szakmai címzettet ér el – gyorsan, hatékonyan, pontosan.

Adja fel hirdetését!

Pár hónapja választották a szlovén Ana Rošt, az osztrák-olasz-szlovén hármashatár menti Hiša Franko séfjét a világ legjobb női séfjének a World's 50 Best Restaurant Awardson, májusban pedig Budapesten, az OTP Bank Gourmet Fesztiválon főz majd.

A Millenárisra érkezik Wojciech Modest Amaro, a Michelin-csillagos lengyel Atelier Amaro séfje is. aki nyolcfogásos menüt készít, és külön a fesztiválra készít egy új ebédmenüt a Bocuse d'Or-negyedik Széll Tamás és csapata. Tartanak egy magyar Michelin all-star vacsorát is, ahol a Costes, az Onyx, a Costes Downtown és a Borkonyha séfjei mellett a Váci Desszertszalon atyja, Mihályi László készít egy-egy fogást. Ezeket a vacsorákat a belépőn felül külön jeggyel, előre regisztrálva lehet élvezni.

A május 18. és 21. között rendezett fesztiválon idén is több mint 100 hazai étterem, borászat, sörfőzde, pálinkaház, cukrászda, gourmet üzlet és street foodos jelenik meg a fogásaival, az idei vezényszavak a mangalica és az eper lesznek (nem feltétlenül egyszerre, de nem is kizárt, hogy időnként egyazon tányéron).

Akit nem csak a falatkák és a proseccózás, de a finom szakmai árnyalatok is érdekelnek, a gasztroszínpad programjában még több külföldi nevet találnak majd: a már említett szlovén és lengyel séfen kívül a két Michelin-csillagos burgenlandi Taubenkobel csapatát, Anna Olson kanadai sztárcukrászt, a legjobb szlovák étteremként számon tartott Fouzoo stábját.


Búcsú a neves séftől

Búcsú a neves séftől 

Elhunyt Lőrincz György.
Elismerés a legendás budai presszónak

Elismerés a legendás budai presszónak 

Az 1961-ben megnyílt egység nemcsak retró hangulatáról ismert, hanem számos különleges történetet is őriz.
Bezár a Rosenstein

Bezár a Rosenstein  

Szeptemberben újranyit.
Hazai rajnai rizling a Top 3-ban a Meininger's Best of Rieslingen

Hazai rajnai rizling a Top 3-ban a Meininger's Best of Rieslingen 

A Meininger's Best of Riesling mezőnyét évről évre a világ legismertebb német rizlingtermelői határozzák meg.
Taroltak a tokaji borok

Taroltak a tokaji borok 

Öt nemzetközi aranyérem a tokaji Patricius Borháznak.
Megjelent a sertéspestis  Szerbiában – meg is van az eredménye

Megjelent a sertéspestis Szerbiában – meg is van az eredménye 

Több mint tízezer sertést ölnek le, amit a következő két napban hajtanak végre.
Hamarosan újra nyitva Újlipócia nappalija

Hamarosan újra nyitva Újlipócia nappalija 

Új fejezet a Dunapark történetében: július 25-én nyit újra Újlipótváros ikonikus kávéháza.
Szeptemberben Etyeken minden a pezsgőről szól

Szeptemberben Etyeken minden a pezsgőről szól 

Pezsgőünnepet rendeznek most első alkalommal.
Financial Times: Vizsgálja közép-európai érdekeltségeinek eladását a Tesco, a magyar üzletág is érintett

Financial Times: Vizsgálja közép-európai érdekeltségeinek eladását a Tesco, a magyar üzletág is érintett 

A brit gazdasági lap értesülése szerint a Tesco banki tanácsadók bevonásával vizsgálja a három országban működő leányvállalatokkal kapcsolatos stratégiai lehetőségeket.
MVI-helyzetjelentés 2025-ről: napi 4-5 üzlet zárt be

MVI-helyzetjelentés 2025-ről: napi 4-5 üzlet zárt be 

A vendéglátó üzletek számának csökkenése ismét gyorsult.

Interjú

Istentelen időben isteni helyen – a pilisi erdő mélyén

Istentelen időben isteni helyen – a pilisi erdő mélyén 

Látogatás egy kortárs erdei házban a szakértővel – személyes élményeken keresztül.
Élet a hajóhídon, avagy hogy lesz valakiből tiszt egy luxusóceánjárón?

Élet a hajóhídon, avagy hogy lesz valakiből tiszt egy luxusóceánjárón? 

Éliás Balázs navigációs tiszttel nemzetközi karrierjének állomásairól, egy óceánjáró fedélzetén végzett munkájáról és a tengeri hajózás mindennapi kihívásairól beszélgettünk.
Helyzetjelentés a SIRHA Budapestről

Helyzetjelentés a SIRHA Budapestről 

Tihanyi Klárát, a HUNGEXPO stratégiai és üzletfejlesztési igazgatóját kérdeztük, aki a Lyonból indult SIRHA mintájára létrehozott hazai eseményt a kezdetektől fogva szervezi és irányítja.