Ez volt a McCain Foodservice megbízására készült tanulmány egyik megállapítása. A kutatást több, mint ezer ember megkérdezésével végezték. A megkérdezettek 67 százaléka állította, hogy szívesebben ünnepel a családjával vagy a barátaival házon kívül. A döntésnél a legfontosabb szempont a menü változatossága, ami még a gazdasági válság ellenére is megelőzi az árat. Sőt, 77 százalék kész lenne többet is fizetni, ha biztosan tudná, hogy jó minőségű alapanyagokból készült az étel. Adrian Greaves, a McCain társigazgatója ezt jó jelnek tartja: „Eszerint van némi okunk az optimizmusra. Az éttermeknek ki kell használni az ünnepi időszakokat, elsősorban a karácsonyt, és azt kell nyújtani a vendégeknek, amit várnak.” (www.costsectorcatering.co.uk)