Bécsben is elérhető a budapesti croissant-mennyország

A Freyja, Budapest első, kizárólag croissant-ra specializálódott péksége jelenleg Bécsben terjeszkedik, a helyiség kialakítása épp folyamatban, a croissant-ok pedig készenlétben.

Ami jó, az jó, és ezt az egyszerű mondást igazolja az a tény is, hogy a Freyja, a főváros első igazi, kifejezetten croissant-okra specializálódott péksége Bécsben is üzletet nyit - olvastuk a Nosaltyn.

Freyja croissant / Fotó: FB
Freyja croissant / Fotó: FB

Az izgalmas hírt Dormán Péter, a Freyja vezető pékje osztotta meg Instagram-sztorijában, melyen egyértelműen látható, ahogy tervrajzokkal a kezükben szervezik a még üresen álló bécsi pékség nyitását. Ezen felül több információ egyelőre nem derült ki, mi mindenesetre sok sikert kívánunk a csapatnak a terjeszkedéshez!

Évről évre készítenek közös, limitált kollekciót a Chez Dodo macaron műhellyel - az idei akció épp zajlik mindkét márka üzleteiben / Fotó: FB
Évről évre készítenek közös, limitált kollekciót a Chez Dodo macaron műhellyel - az idei akció épp zajlik mindkét márka üzleteiben / Fotó: FB

„Nagyon izgatottak vagyunk, hogy bemutathatjuk a hamarosan megnyíló bécsi üzletünk első videóját! Keményen dolgozunk azon, hogy mindez megvalósuljon, és reméljük, hogy mindannyian meglátogattok minket idén tavasszal! Folyamatosan tájékoztatunk titeket és reméljük, hogy követni fogtok minket ezen az úton!” 

– írják a bejegyzésben.

Freyja croissant / Fotó: FB
Freyja croissant / Fotó: FB

A Freyja egyébként 2019. február 23-án nyitott, és már az első napon az utcán álltak sorba a croissant-költeményekre kiéhezett helyiek. Azóta a pesti, Szövetség utcai illetve a budai, Vadaskerti utcai egységük is bebetonozta magát a gasztroéletbe.


Ezeket a strandételeket mindenképp meg kell kóstolni!

Ezeket a strandételeket mindenképp meg kell kóstolni! 

40 különleges balatoni ételt kóstolt körbe a Balatoni Kör szakmai előzsűrije, és választotta ki azt a tíz nevezőt, akik bekerültek az Év strandétele verseny döntőjébe.
Tevetej-nagyhatalom lennénk?

Tevetej-nagyhatalom lennénk? 

Ugyanis a magyarországi tevetej feldolgozását tanulmányozás céljából a távoli Csádból egy komplett delegáció érkezett hazánkba.
Ludányi József: Ezt csak szerelemből lehet csinálni

Ludányi József: Ezt csak szerelemből lehet csinálni 

A Mátra gyönyörű bortermelő vidékén található Ludányi Pincészet tulajdonosával, Ludányi Józseffel beszélgettünk a borászat történetéről és persze borokról.
Kik kapják idén a Gundel Károly-díjat?

Kik kapják idén a Gundel Károly-díjat? 

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) már várja a jelöléseket.
A hely, ahol a „slow food” kifejezést komolyan veszik

A hely, ahol a „slow food” kifejezést komolyan veszik 

2024-ben a Dining Guide Év Fenntartható Étterme a Natura Hill Zebegény.
Íme, Európa legszebb szőlőbirtoka

Íme, Európa legszebb szőlőbirtoka 

Egy tanulmány több mint húszezer Google véleményt vizsgált meg, hogy felmérje, mely borászatok találhatók a legfestőibb helyeken.
MVI-jelentés 2023-ról: csökkent a vendéglátóhelyek száma

MVI-jelentés 2023-ról: csökkent a vendéglátóhelyek száma 

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) minden évben közzéteszi statisztikai helyzetjelentését a vendéglátásról, így tettek 2023-mal kapcsolatban is.
A Top 10  legmenőbb koktélbár

A Top 10 legmenőbb koktélbár 

Mutatjuk az ország legmenőbb koktélbárjait!
Itt a brutális meleg, igazi logisztikai bravúr a gyorséttermekbe eljuttatni az alapanyagot

Itt a brutális meleg, igazi logisztikai bravúr a gyorséttermekbe eljuttatni az alapanyagot 

Extra hűtési megoldásokra van szükség, hogy az élelmiszerek a megfelelő hőmérsékleten érkezzenek meg a kiszolgáló egységekbe.
A foci EB-döntőjére készül Zamárdi söre

A foci EB-döntőjére készül Zamárdi söre 

Készül az első, balatoni településről elnevezett sör, amely Zamárdiban, a Balaton Beer Weekenden debütál.

Interjú

Pesti István: Kiderül, kiben van meg az a plusz, amire érdemes odafigyelni

Pesti István: Kiderül, kiben van meg az a plusz, amire érdemes odafigyelni 

A két Michelin-csillagos étterem konyháját vezető séffel többek közt a versenyről és megosztó ételekről beszélgetünk, és mesél arról is, miért nem követi a trendeket.
Dubicz Borászat: Abban hiszünk, hogy az ikonikus múlt és a modern jövő jól összeegyeztethető

Dubicz Borászat: Abban hiszünk, hogy az ikonikus múlt és a modern jövő jól összeegyeztethető 

Az idei újdonságokról és megújulásról a borászat tulajdonosával, Dunai Ágnessel beszélgettünk.
Csernus Imre: „Szeretnék már jönni-menni, mint egy falevél”

Csernus Imre: „Szeretnék már jönni-menni, mint egy falevél” 

Csernus Imrével szőlőről, borokról és a vidéki életről beszélgettünk, és nemrég megjelent könyve kapcsán egy kicsit rólunk, magyarokról is.