A Haidialo a maga 53 éttermével igazi sikertörténet Pekingben. Esténként tízezer ember eszik náluk, akik akár két órát is hajlandók sorban állni egy szabad asztalért, a sikert pedig a speciális forró edényüknek köszönhetik. Ez egy több rekeszre osztott edény, amiben forró csirkelevest, forrásban lévő szecsuáni fűszeres olajat, valamint nyers zöldségeket és húsokat tálalnak, amit az asztalnál nyárson sütnek ki.
Már ez is nagyon innovatív. Ám a cég igazán nagy húzása abban rejlik, hogy nemcsak házhoz szállítást vállalnak (egy étel ára így csak nagyjából 1800 forint), de ha történetesen megduplázzuk ezt az összeget, a pincér ott marad segíteni a vacsoránál, sőt még a maradékot is kiviszi a szemétbe! (forrás: Nők Lapja Café)
