Sok minden benne van már abban, amilyen arccal kihozzák, és ahogy az asztalra teszik. Mert ebből kiderül, hogy mennyit ér a vendég, számít-e, és ha igen, kinek és mennyit.
És kiderül, elégedett-e azzal, amit így vagy úgy kapott, és ettől (is) függ, sokallja-e és visszatér-e még, vagyis hoz-e még hasznot a konyhára? Persze az se árt, ha ízlett a pohár csapolt, lendít a dolgon, ha jó az áru.
Szentgyörgyi László írását teljes terjedelmében megtalálják a Mix Online-on.
Mit ér a vendég, ha magyar?
Egy nemzetet gyorsan meg lehet ismerni gasztronómiájáról és vendéglátásáról. Jó szöveg, kár, hogy nem én találtam ki. Abszolút így van egyébként, ráadásul az adott országban uralkodó állapotokról már az is elég pontos kórképet ad, ha valahol az ember beül egy kocsmába és rendel egy sört – írja Szentgyörgyi László a Mix Online-on.
Újra megrendezésre kerül az Avasi Kvaterka
A Kvaterka idén lett hétéves, ezért úgy gondolták a szervezők, ideje felfrissülni.
lsmét szent a béke az Aldi-testérek között?
Több mint hatvan év után egyesülhet az Aldi Nord és az Aldi Süd.
Új piacra törnek be a hazai food truck-osok
Szlovákia felé indulnak a hazai food truck-ok.
Jön a nyárindító bor és pezsgő ünnep
A rendezvény 2025. június 4-9. között várja a látogatókat.
Pannonhalmára költözik a Costes Downtown
Június közepén egy szokatlan helyszínen tűnik fel a Michelin-ajánlott Costes Downtown: a Pannonhalmi Főapátság tövében.
Új világnap született: a magyar pezsgő ünnepe
Június 1-jét a magyar pezsgő világnapjának választották.
Összehangolt NAV-ellenőrzés a Nagybani Piacon
A híradások szerint 70 embert elvittek – akik közül többeket le is tartóztattak.
CSR-akció a fenntartható Bátor Táborért
Ezzel az adománnyal a Master Good a Bátor Tábor nyári táborainak megvalósításához járult hozzá.
Visszahívja édességeit Hollandiában a Haribo
Kannabiszt találtak bennük.
Új vizeken Rácz Jenő: házias ízeket kínáló éttermet nyitott a Balaton északi partján
Alaposan felkavarva a tó állóvizét: május 29-én megnyílt az Ypsilon by Rácz Jenő étterem az alsóörsi Ypsilon Yacht Club területén.
Interjú
Nagybor vagy semmi
A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk
Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban
Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.