Olaszrizling Október

Eddig 57 borászat és csaknem ugyanennyi borbár, borszaküzlet, étterem és hotel jelezte országszerte csatlakozását az egyik legnépszerűbb hazai fehérszőlő-fajtát népszerűsíteni hivatott Olaszrizling Október programhoz.

Az olaszrizling talán a legszínesebb szőlőfajta: készülhet belőle kiváló fröccsbor, késői szüretelésű, édes bor, de termőhely-specifikus, úgynevezett terroirbor is – mondta Jásdi István a programsorozat csütörtöki budapesti sajtótájékoztatóján a Magyarországon a filoxéravész óta a legnagyobb termőterületen termesztett fajtáról.

A csopaki borász hozzátette, hogy az olaszrizling lassan kitörni látszik a szocializmus évtizedei alatt ráaggatott fröccsbor besorolásból. Mára a vezető csopaki és badacsonyi borászok szigorú minőségbiztosítási rendszert alakítottak ki, így Magyarországon a furmint és az olaszrizling párosa lehet az, ami Ausztriában a zöldveltelini és a rajnai rizling – vélekedett.

Jásdi István emlékeztetett arra, hogy a furmintot már évek óta népszerűsíti a Furmint Február elnevezésű rendezvénysorozat, és bár az elmúlt években több olaszrizlingről szóló rendezvény elindult, országos méretekben most először szól a fajtáról külön programsorozat.

Harsányi Dávid főszervező beszámolója szerint az első alkalommal meghirdetett Olaszrizling Októberrel szeretnék megszólítani mind a borértő réteget, mind a laikusokat, és bizonyítani, hogy az olaszrizling nem csak fröccsbornak jó. A rendezvénysorozat ugyanakkor a borászoknak és a vendéglátósoknak is szól, arra biztatva őket, hogy becsüljék meg jobban a fajtát – fűzte hozzá.

Ennek érdekében októberben a csatlakozó borbárokban, borszaküzletekben, éttermekben és hotelekben országszerte tematikus programok, kóstolók, borvacsorák, napi ajánlatok, különleges csomagok várják a közönséget. Október 19-én a Gerbeaud Házban rendezik meg a Nagy Olaszrizling Kóstolót, ahol hatvan borász száznál is több olaszrizlingjével találkozhatnak a látogatók, hazai és külföldi szakértők pedig mesterkurzusokon járják körül a fajtában rejlő lehetőségeket.

A csatlakozók folyamatosan bővülő listájáról és a rendezvénysorozat programjáról az érdeklődők a http://olaszrizlingoktober.hu honlapon találnak részletes információkat.

Forrás: MTI / Élelmiszer Online


Meglepő és tanulságos – kínai borok kóstolója Budapesten

Meglepő és tanulságos – kínai borok kóstolója Budapesten 

Kína borászati nagyhatalmi címre tör – nem véletlenül.
A lengyel sörgyártás új trendjei

A lengyel sörgyártás új trendjei 

A lengyelországi sörgyártás az alkoholmentes sörök előállítása felé tolódik el a csökkenő alkoholfogyasztási tendenciák miatt.
Új Michelin-csillagos menü az égben

Új Michelin-csillagos menü az égben 

Az Emirates Business osztályán utazók 18 új ételt kóstolhatnak, amelyeket a Moët & Chandon válogatott pezsgőivel párosítottak.
Különös nevű győztes az idei Balaton fagyija versenyen

Különös nevű győztes az idei Balaton fagyija versenyen 

Az idei Balaton Fagyija versenyen 31 kreáció közül a veszprémi Füge Fagyizó MEKKóstollak nevű kreációját ítélték a legjobbnak.
Borünnep Szegeden

Borünnep Szegeden 

A bortermelőkhöz több mint húsz vendéglátós csatlakozik, akik sajtokat és egyéb specialitásokat is kínálnak majd a borok és pálinkák mellé.
Baj van egy dubai csokis termékkel – visszahívták a forgalomból

Baj van egy dubai csokis termékkel – visszahívták a forgalomból 

Műanyag fóliadarab lehet benne.
Egerből érkezett a Borászok Borásza verseny idei győztese

Egerből érkezett a Borászok Borásza verseny idei győztese 

Idén 19. alkalommal adták át a Borászok Borásza díjat.
Rekordszámú nevezés az Év pálinkás bonbonja-2025 versenyen

Rekordszámú nevezés az Év pálinkás bonbonja-2025 versenyen 

Harmadik alkalommal hirdették meg a versenyt, amelyre 143 nevezés érkezett az ország minden részéből és a Felvidékről.
Görög fánk dubai csokival, kecskesajtos vegetable szendvics, smash burger sültkrumplival

Görög fánk dubai csokival, kecskesajtos vegetable szendvics, smash burger sültkrumplival 

Mutatjuk az idei első Food Truck Show legizgalmasabb ételeit.
Régi ízek, új trendek: jön a kürtöskalács fesztivál

Régi ízek, új trendek: jön a kürtöskalács fesztivál 

A tradíció és az innováció összefonódása kürtőskalács ünnepén.

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.