Tradicionális magyar ételek és zene az ARAZ-ban

A Continental Hotel Budapest ARAZ étterme és a Hungarian FolkEmbassy – Magyar Népzenei Nagykövetség közös projektbe fogott; a magyar ételek és a népzene igényes szórakoztatás keretében a mindennapokba való beemelését tűzték ki célul.

Hétről hétre minden péntek este itt az ARAZ Étteremben a hagyományos magyar ízekkel, Barka Áron séfünk által összeállított büféasztalos választékkal várjuk vendégeinket. Az asztalra kerül a közkedvelt szürkemarha gulyásleves házi csipetkével, harcsapaprikás juhtúrós csuszatésztával, libacomb káposztás cvekedlivel és mákos guba vanília öntettel. Az ételek mellé tökéletesen passzoló 3 féle magyar borvidékről kínálunk borválogatást: Kadarka, Kéknyelű és Rosé borokat.

 A Vendégek folyamatos háttérzene mellett fogyaszthatják a fogásokat, 20 órától pedig egy húsz perces bemutatót tekinthetnek meg pármondatos ismeretterjesztő magyarázatokkal (melyek igény szerint angolul, németül, olaszul és lengyelül is megszólalnak). A műsor keretében fellépő táncosok segítségével megismerkedhetnek az adott vidékek népviseletével, táncaival és a hagyományos nagy vonószenekari felállással; két hegedű, három- és négyhúros brácsák, cimbalom, bőgő.

Este 22 óráig élvezhetik a Vendégek Szatmár, Kalotaszeg, Mezőség, Székelyföld, és más tájak népzenéjét, melyet a két Junior Prima díjas prímás által vezetett Hungarian FolkEmbassy - Magyar Népzenei Nagykövetség és barátai szolgáltatnak.

 Az est célja a Hotel külföldi vendégei mellett a budapesti érdeklődők kiszolgálása; lehetőséget nyújtani mindazok számára, akik igényes és kifinomult szórakozásra vágynak, nem utolsó sorban pedig elegáns találkozási helyet kínálni akár külföldi vendégek reprezentatív fogadásához is.

A különleges menüsor az ARAZ étterem hivatalos honlapján olvasható. 

Forrás: Vendég & Hotel


Terített asztal a Balatonnál – gasztro-évadnyitó Tihanyban

Terített asztal a Balatonnál – gasztro-évadnyitó Tihanyban 

Hagyományteremtő„Balaton Expo”-n jelent meg a régió kínálata a Balaton asztalán.
Fontos termék a vendéglátóipar szereplőinek

Fontos termék a vendéglátóipar szereplőinek 

Új névvel és telephelyen, kibővített termékportfólióval és nemzetközi terjeszkedéssel folytatja működését Magyarország vezető újrahasználati rendszere, a Cup Revolution.
Felvásárolták az albán Spar-hálózatot

Felvásárolták az albán Spar-hálózatot 

Koszovó legnagyobb kiskereskedelmi hálózata, a Viva Fresh Store felvásárolta a Spar Albánia üzleteit a helyi Balfin befektetési csoporttól.
Balatoni vörösborokat díjaztak Berlinben

Balatoni vörösborokat díjaztak Berlinben 

Ki mondta, hogy a balatonfüredi borvidék kizárólag fehérborok készítéséhez kiváló terület?
Itthon újabb szarvasmarhatelepen jelent meg a ragadós száj- és körömfájás

Itthon újabb szarvasmarhatelepen jelent meg a ragadós száj- és körömfájás 

Az első tünetek kedden jelentkeztek a Levél településen található, 3000 egyedet számláló szarvasmarha-állományban.
Jön egy stílusos villásreggeli

Jön egy stílusos villásreggeli 

Stílusos Vidéki Villásreggeli Fesztivál és majális- egy igazán ragyogó program a gasztronómia és az utazás szerelmeseinek.
Megújult étlappal vár az etyeki birtok

Megújult étlappal vár az etyeki birtok 

Defend Márk séf és csapata tálalásában mutatják be a friss ötletekre és szezonális alapanyagokra épülő megújult étlapot.
Zenés-táncos estek a Gundelben

Zenés-táncos estek a Gundelben 

Hagyományélesztés modern köntösben: áprilistól zenés-táncos estek a Gundelben.
A spanyolok törvényt alkottak az élelmiszer-pazarlás megfékezése érdekében

A spanyolok törvényt alkottak az élelmiszer-pazarlás megfékezése érdekében 

A dél-európai országban évente szemétbe kerülő élelem mennyisége jelenleg úgy 1,2 millió tonna.
Újabb hírek a szlovákiai száj- és körömfájásjárványról

Újabb hírek a szlovákiai száj- és körömfájásjárványról 

A magyar határhoz közeli Dunaszerdahelyi járásban március 21-től rendkívüli állapotot hirdettek ki. Tömegsírok kialakítását fontolgatják.

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.