Tűzzel, jéggel, világkonyhával ünnepel a Kert Bisztró
A jubileumi rendezvénysorozat indító kiemelt eseménye, a „Tűz és Jég – Nyári Parti A Kertben” elnevezéssel egy igazi gasztronómiai fesztivál és közösségi találkozó volt, ahol a látványkonyha, a világ ízei és a nyári hangulat egyaránt főszerepet kapott.
Az utazási szakma nálunk egymásra talál. Hirdessen ott, ahol valóban a döntéshozók és a szakma résztvevői olvassák a tartalmat: célzott felületen, nagy eléréssel!
Álláshirdetése nemcsak a Turizmus Online oldalán jelenik meg, hanem hírlevelünkben is, amely naponta több mint 7000 szakmai címzettet ér el – gyorsan, hatékonyan, pontosan.
A teltházas, 120 vendéget fogadó eseménynek már a nyitó momentuma is eltért a megszokottól: a lampionokkal megvilágított kert, a grillről felszálló füst, a signature koktélok és a látványos bartendershow olyan atmoszférát teremtett, amely egyszerre idézte a mediterrán nyáresték könnyedségét és a szentivánéji ünnepek különleges hangulatát.
Fotó: A Kert Bisztró
Világkörüli gasztronómiai utazás 13 fogáson keresztül
A ház séfcsapata egy 13 fogásos fingerfood menüsorral készült, amely kontinenseken átívelő ízutazásra invitálta a vendégeket.
A kínálatban helyet kapott többek között perui ceviche, olasz bruschetta, tokaji furmintzselével tálalt libamáj, parázson sült édesburgonya, panyol ihletésű garnéla pil-pil, japán vörös tonhal tataki, marokkói báránygombóc, BBQ-kemencében sült szárazon érlelt sertéskaraj, valamint ír Charolais hátszín steak. A vacsorát kreatív desszertek zárták.
Fotó: A Kert Bisztró
A fogások mellé a bár signature koktéljai és az egész estét végigkísérő élőzenei, illetve DJ-program biztosította a lazulós fesztiválhangulatot.
Középpontban a közösségi élmény
Az ünnepi est több volt, mint egy szimpla gasztronómiai esemény: a szervezők tudatosan olyan rendezvényt álmodtak meg, ahol a vendégek nem csupán fogyasztók, hanem egy közösség tagjai lehetnek. Az este során régi ismerősök találkoztak újra, új kapcsolatok születtek, a kert pedig estére valódi nyári találkozóhellyé alakult.
Fotó: A Kert Bisztró
Ez a szemlélet jól tükrözi azt az irányt is, amely egyre erősebben jelenik meg a hazai vendéglátásban: a vendégek ma már nem pusztán egy jó vacsorát keresnek, hanem komplex élményeket, amelyekhez történetek, emlékek is kapcsolódnak.
Tíz év története, amely a ház vendégeiről szól
Egy étterem életében tíz év fontos mérföldkő, de számunkra a legnagyobb érték mindig is az a közösség volt, amely körénk épült. Megható volt látni, hogy ennyien velünk ünnepeltek, beszélgettek, nevettek és együtt élvezték ezt a különleges estét. Ez adott igazi jelentést a jubileumnak
– fogalmazott Antalffy Judit, a bisztró tulajdonosa.
A születésapi rendezvénysorozat ezzel az esti programmal nem ér véget: a tervek szerint ősszel egy újabb különleges eseménnyel folytatódik az ünneplés, amelynek során ismét a vendégeket és a közösségi élményt helyezik majd a középpontba.
A Kert Bisztró az elmúlt tíz évben a kreatív konyha, a szezonális alapanyagok és a közösségépítő szemlélet kombinációjával vált a hazai vendéglátás egyik ismert szereplőjévé. A születésnapi est pedig azt jelzi, hogy a modern vendéglátásban ma már az élmény legalább olyan fontos, mint maga az étel.
Éliás Balázs navigációs tiszttel nemzetközi karrierjének állomásairól, egy óceánjáró fedélzetén végzett munkájáról és a tengeri hajózás mindennapi kihívásairól beszélgettünk.
Tihanyi Klárát, a HUNGEXPO stratégiai és üzletfejlesztési igazgatóját kérdeztük, aki a Lyonból indult SIRHA mintájára létrehozott hazai eseményt a kezdetektől fogva szervezi és irányítja.
