Az északi szelek áldásával Bozcaada mindig is ideális helyszín volt a szőlőtermesztéshez. Ez a kicsiny sziget egy 3000 éves szőlőtermesztési örökséget hordoz, amely egészen napjainkig fennmaradt. Ez a mélyen gyökerező hagyomány még Tenedosz szőlővel díszített érméiben és Homérosz Iliászában található írásos emlékekben is megmutatkozik.

Bozcaada termékeny földjei, amelyeket egyedülálló éghajlati és talajösszetétel gazdagít, számos szőlőfajtát támogatnak, beleértve a Papazkarası, Karasakız és Sauvignon Blanc fajtákat.

A sziget azonban négy endemikus szőlőfajtával büszkélkedhet, amelyek különleges ízt és karaktert kölcsönöznek a boroknak: a vörösborokhoz a Kuntra és Karalahna, a fehérborokhoz pedig a Çavuş és Vasilaki szolgálnak alapanyagként. A szigeten tevékenykedő új generációs szőlőtermesztők továbbra is kiegyensúlyozott és jól meghatározott borokat készítenek.

Az Égei-tenger Kortya: A Szüret Ünnepe

A Bozcaada Borszüreti Fesztivál az évezredes örökség ünneplése. Minden szeptemberben a sziget lakói és a borkedvelők együtt örülnek a szüretnek. A fesztivál a szimbolikus szőlőszedéssel veszi kezdetét, amelyet a sziget borászai szerveznek szőlőültetvényeiken. A szőlőtermesztők és a fesztivállátogatók traktorokkal mennek ki a szőlőskertekbe, ahol megkezdődik a szőlők szüretelése.

Az összegyűjtött szőlőket hagyományőrző módon lovakkal, szamarakkal és “pır pır” névre keresztelt mini traktorokkal viszik be Bozcaada térre.

A fesztivál ideje alatt a Bozcaada Szőlőtermesztési Szövetkezet naponta 10 órától 18 óráig szüreti túrákat is szervez.

Ezek a két órás túrák alatt a látogatók klarinét- és darbuka-zene kíséretében indulnak a szőlőskertekhez. Végigsétálnak a buja szőlőültetvényeken, és tanúi lehetnek a szőlőszedés aprólékos folyamatának, amelyet nemzedékeken átívelő tapasztalattal rendelkező szakértő kezek irányítanak, miközben megismerkednek a szőlőfajtákkal. Aztán különleges szőlőmetsző késekkel levágják a szőlőfürtöket és megtöltik kosaraikat.

A fesztivál egyúttal egy érzékszervi utazás is, ahol különféle helyben készített borokat kóstolhatunk, mindegyik a sziget egyedi terroirját tükrözve. A friss, ropogós fehérektől a testes vörösekig Bozcaada borai a régió gazdag talajának és az Égei-tenger lágy simogatásának esszenciáját ragadják meg.