Ismertetésre és elfogadásra került a 2016-os évi költségvetési és cselekvési terv is. Az MVI tevékenységében az alábbi aktuális problémák megoldására helyezi a továbbra is a hangsúlyt: oktatás, szakoktatás fejlesztése, - együttműködve a Magyar Kereskedelmi és Iparkamarával, valamint az NGM-mel -, a reprezentációs adó mérséklésének elérése, az Artisjus jogdíjak további csökkentésének ügye – az Artisjus Tarifa Munkacsoportban való folyamatos részvétellel – valamit az ifjúság részére szervezett különböző szakmai versenyek támogatása, ahogyan ez idén is történt, többek között a Szakma Sztár Verseny, a Gundel Nemzetközi Verseny és az SkillsHungary esetében. Az MVI fontosnak tartja az aktív közreműködést az „Élelmiszer Érték Fórum”-on az élelmiszerpazarlás csökkentési tervének kidolgozásában, valamint Magyarország gasztronómiájának népszerűsítését is, ezért is csatlakozott a „Gasztroélmények Éve” elnevezésű kampányhoz.

Az év további legfontosabb eseményei a következők lesznek:

• szakmai konferencia szervezése a SIRHA-n (május 9.),
• Gundel János emléktábla avatása (június),
• Gasztrotúra szervezése Olaszországba a Coninvest céggel együttműködve (szept. 29-okt. 2.),
• Gundel Károly - díjátadó gálaebéd (november 20.),
• valamint a nagy sikerrel zajló kéthetenkénti éttermi gasztrotúra folyamatos szervezése budapesti, illetve vidéki helyszínekkel.