hirdetés

Kiderült, melyik 2017 legjobb sajtja

A világ egyik legrangosabb sajtversenyén a zsűri idén egy nyugat-angliai készítményt ítélt a legfinomabbnak.

hirdetés

A Londonban minap megtartott World Cheese Awards versenyen, megválasztották a világ legjobb sajtját, amely idén történetesen brit. 2017-ben a világ minden ficakjából érkező több száz sajtot maga mögé utasítva az Anglia dél-nyugati részén készített Cornish Kern nyerte el a világbajnoki címet. A termék kemény, és tehéntejből készül. Rengeteg riválisa között agy újságírókból, sajtkészítőkből és más szakértőkből álló zsűri ítélte a legízletesebbnek. A Lynher Dairies gouda-szerű termékét 16 hónapig érlelték, az íze pedig állítólag vajas, karamell jegyekkel.

Cornish Kern (Forrás: Lynher Dairies)

Az Eater London tájékoztatása alapján a Guild of Fine Food Retailers (kb. Ínyencség-kiskereskedők Testülete) által tető alá hozott versenyen egy (jó) ideje már jelentős nyugat-angliai hegemónia kezd kirajzolódni, minthogy az elmúlt hét évben háromszor ebből a régióból származó termelő diadalmaskodott rajta.

A tavalyi győztes egy norvég kéksajt, a Kraftkar volt.

(forrás: Élelmiszer Online)
hirdetés

Címkék

Olvasói vélemény: 0,0 / 10
Értékelés:
A cikk értékeléséhez, kérjük először jelentkezzen be!
Ha hozzá kíván szólni, jelentkezzen be!
 
hirdetés
hirdetés

Találkozzunk a Facebookon!

Az eddigi foglalási adatok alapján hogy látják az idei évet?

Partnerünk