A japán teakészítés rejtelmei a szolnoki repülőmúzeumban

2024. december 1-től a Kamikazek – A Busidó fiai című időszaki kiállítás egy vitrinnel egészül ki: Tradícionális Japán italok címmel. A kiállításon megismerkedhetünk a Japán teakészítés tradicionális eszközeivel, valamint a szaké fogyasztás néhány különleges eszközével is.

Többek között kiállításra került egy 1800-as évekből származó Sintó esküvői szertartáshoz használt gazdagon díszített három részes szakés csésze, valamint egy vas vízforraló kanna is.

A tea az egyik legnépszerűbb meleg ital, szinte az egész világon előszeretettel fogyasztják, azonban általánosságban elmondható, hogy minden nemzet kicsit másként hódol ennek a szenvedélynek.

A híres Japán író Okakura Kakuzō (岡倉 覚三) mondta egyszer, hogy “A tea számunkra többet jelent, mint az ivásnak – mint olyannak – puszta idealizálása a tea számunkra valósággal vallás, az életművész vallása.” A teakészítés hagyománya a keleti kultúrákban igen pontos lépések alapján meghatározott és külön hagyománnyal rendelkezik.

A ma is életben lévő teaszertartás a 12. század folyamán a kínai zen buddhizmus megjelenésével együtt fejlődött ki Japánban.

A szaké, a japánok ősi alkoholos itala, amely rizs erjesztésével készül. Szaké készítésekor a rizst áztatják, főzik, majd enzimtermelő gombákat és élesztőt adnak hozzá. A szaké a legtöbbek számára már bizonyára ismerős, azonban a felszolgálás kellékei, illetve a fogyasztásával kapcsolatos illemszabályok talán már kevésbé.


Fotó: RepTár

A szaké felszolgálására a tokkuri nevű edényt használják. A tokkuri általában öblös hasú, egyenes nyakú kancsó, de más formái is léteznek, például a tömzsi, csőrös katakuchi. Felszolgálás előtt a hagyományosan melegen fogyasztott szakét a tokkuriba töltve egy forró vízzel teli edénybe merítik. Az ilyen módon felmelegített ital a kancsó egyenes nyak-kialakításának köszönhetően képes tovább megtartani a hőt.

A japán kultúrában az ünnepi alkalmakat szakéval dobják fel.

A japán esküvőkön például szakéval koccintanak, hogy ezzel is kifejezzék a pár tagjainak eggyé válását. A szaké ivásának megvannak a maga szabályai, még az adott időjáráshoz is alkalmazkodik. Hűvös napokon például forró szakét (atsukan-t) szolgálnak fel, a tomboló hőségben pedig lehűtik a szakét.

Bármilyen hihetetlen, a tradíciótisztelő japánoknál még a szaké kitöltésének is külön hagyománya van! Az illem azt kívánja, hogy mindig töltsünk a társaságunkban lévőknek a szakéból, ám sose öntsünk belőle magunknak, hanem kérjünk meg erre valakit a vendégeink közül. Figyelnünk kell arra, hogy a szaké kitöltése során két kézzel fogjuk az erre használt tokkuri kerámiát, mert náluk ezt is a tisztelet jelének tekintik (egy kézzel rendszerint csak a fiatalabbaknak töltenek szakét a japánok, vagy azoknak, akik rangban nagyon alattuk állnak).

A különleges kiállítás 2025. tavaszáig tekinthető meg a Hangár Galériáján.

2024. december 6-tól pedig adventi játékkal és már ünnepi díszben várják az érdeklődőket a RepTárban. A Repülő Rénszarvas küldetése egy olyan interaktív játék, amely remek kikapcsolódás mindenki számára és még a múzeumot is megismerhetik az ide érkezők.


Fotó: RepTár

Rudolf rénszarvas bajba került és segítségre van szüksége a feladatok megoldásában. Amire szükség lesz: kreatív gondolkodás, számolás, jó megfigyelőképesség, fotózás, logika. A küldetés sikeres zárásaként Rudolf pilótájaként térhetnek haza a gyerekek.


Jövő évi trendek és adatvezérelt menedzselés – TUTSZ ülés a Városligetben

Jövő évi trendek és adatvezérelt menedzselés – TUTSZ ülés a Városligetben 

Aktív vita alakult ki több témáról is, miután a szakemberek meglátogatták a múzeum állandó kiállítását, dr. Kemecsi Lajos főigazgató autentikus tárlatvezetésével.
Különleges bolygóegyüttállás lesz látható december első éjszakáján

Különleges bolygóegyüttállás lesz látható december első éjszakáján 

A jelenség november 28. és december 10. között bármelyik tiszta éjszakán megfigyelhető lesz.
 Advent Bazilika: minden idők legjobb európai karácsonyi vására

Advent Bazilika: minden idők legjobb európai karácsonyi vására  

2024-ben nem indult Európa legjobb karácsonyi vásárainak versenyén az Advent Bazilika, ám példátlan elismerésben részesült: „Minden idők legjobb európai karácsonyi vásárának” választották.
Elárverezik Csontváry titokzatos festményét

Elárverezik Csontváry titokzatos festményét 

Két hétig ingyenesen láthat a közönség a galéria kiállításán többek között egy Munkácsy és egy Csontváry alkotást is.
Drágulás jön: így változik a parkolás Budapesten

Drágulás jön: így változik a parkolás Budapesten 

Hatalmas változás jön a fővárosi parkolásban. A Fővárosi Közgyűlés döntött.
Gazdátlan kutyák örökbefogadására ösztönöz egy fotókiállítás az Operában

Gazdátlan kutyák örökbefogadására ösztönöz egy fotókiállítás az Operában 

A kiállítás az állatvédelem és a művészet közös erejét ünnepli.
NGM: bővült a vendégforgalom

NGM: bővült a vendégforgalom 

2024 októberében közel 1,5 millió vendég érkezett a hazai szálláshelyekre, ami 15 százalékos növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest, adta hírül az NGM.
Pánik Party az ünnepek előtt

Pánik Party az ünnepek előtt 

A Pánik Party egy vidám, kötetlen hangulatú esemény, ahol minden egy helyen elérhető: ajándékok, ételek, élmények és persze felejthetetlen karácsonyi atmoszféra.
Művészettörténeti szenzációk az árverésen

Művészettörténeti szenzációk az árverésen 

November 28-a és december 9-e között kiálllításon tekinthető meg a Kieselbach Galéria 2024. december 10-én megrendezendő téli árverésének anyaga, amely igazi sztárparádét vonultat fel.
Nagy dobásra készül jövőre a Paloznaki Jazzpiknik

Nagy dobásra készül jövőre a Paloznaki Jazzpiknik 

Lukas Graham, a közel 5 milliárd Spotify streamnél járó dán szupergroup is színpadra lép a jövő évi rendezvényen.

Interjú

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.
Rodrigo Tellez Acosta: Szeretem a meglepetéseket

Rodrigo Tellez Acosta: Szeretem a meglepetéseket 

Senior Interior designer a Lissoni Associati-nál. A Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének tagja.