A balatoni régió szervezetei, a Balaton Fejlesztési Tanács, az önkormányzatokat tömörítő Balatoni Szövetség és a tóparti vendéglátást képviselő Balatoni Kör közös közleményben adnak választ a sajtóban megjelent negatív általánosításokra és sommás bírálatokra a balatoni vendéglátással kapcsolatban.

A kritika mellett kiemelik az egyre több helyen megtalálható megújult kínálat és a jó gyakorlatok bemutatásának fontosságát. Ezért is támogatják a Balatoni Kör által kezdeményezett Év Strandbüféje és Balaton Séfje díjakat, melyek hiánypótlónak tekinthetők, amennyiben megteremtik az eddig hiányzó szakmai elismerés fórumát, amivel a díjazottak nagyobb anyagi elismerése is elérhető. A díjakat először jövőre adják át, a zsűrit pedig a hazai vendéglátás legkiválóbb képviselőinek bevonásával alakítják ki.

Ugyanakkor a Balatoni Kör már idén díjazni fogja a nyár legjobb strandételét, az Év Beach Foodját. Májusban indított strandbisztró programjuk keretében keresik a helyi alapanyagok és hagyományok alapján készített legkreatívabb balatoni ételeket és desszerteket, vagy akár a kínálatot színesítő új nyári italokat, amire a határidő: augusztus 1.

A tóparti kínálatot gazdagító újdonságokat a hagyományteremtő módon idén elindított Balaton Napja strandnyitó pikniken mutatták be júniusban. Jövőre jóval több település részvételével ezáltal is sikeresebben szeretnék bemutatni a balatoni kínálat megújulását, mely a magasabb minőség terjedésével az ár- és bérszint szükséges emelkedését is szolgálhatja a balatoni vendéglátásban.

Jelentős áremelés nélkül a megoldás nyilván a szezon meghosszabbításában, pontosabban külön őszi, tavaszi, sőt: téli szezon kialakításában keresendő. Ezért a balatoni szervezetek kívánatosnak tartják az ilyen szezonnyújtó rendezvények, illetve a nyári szezonon túl nyitva tartó helyek kiemeltebb támogatását.

A Magyar Turizmus Zrt. állásfoglalása a közleménnyel kapcsolatban

A Magyar Turizmus Zrt. üdvözli a Balaton régió szervezeteinek azon törekvését, hogy felhívják a figyelmet az évről évre magasabb minőséget képviselő balatoni kínálat megújulására. A Társaság úgy véli: minden olyan, valóságalapot nélkülöző közlés, amely rontja a Balatonról alkotott pozitív képet, nemzetgazdasági szinten mérhető károkat okozhat, így kerülendő. A nyári pihenés során az is fontos tényező, hogy mennyire stabil az úti célul választott ország gazdasága, illetve mennyire biztonságos az ott-tartózkodás. Hazánkat és vele együtt a Balatont a kiemelkedően jó közbiztonság és az alacsony terrorfenyegetettség, valamint a gazdasági kiszámíthatóság vonzó úti céllá teszi mind a belföldi, mind a külföldi utazók körében. Mindemellett az átalakuló balatoni kínálat révén az év minden időszakában, mind a négy évszakban különleges programlehetőségeket kínál a Balaton.

A Balaton továbbra is az első számú belföldi úti célunk, népszerűsége töretlen. 2014-ben mind a vendégek, mind pedig a vendégéjszakák száma nőtt a Balatonnál. Összesen 6,4 millió vendégéjszakát regisztráltak tavaly a kereskedelmi és a magánszálláshelyek a Balatonnál. A magánszálláshelyeken közel 18%-kal nőtt a vendégek száma tavaly az előző évhez képest. Idén, május hónapban a KSH legfrissebb előzetes adatai szerint 2,2 %-os növekedés volt tapasztalható a kereskedelmi szálláshelyen eltöltött vendégéjszakák számában az előző év azonos időszakához képest.

Az elmúlt évek fejlesztéseinek és marketingjének köszönhetően a Balaton négy évszakos úti céllá vált, a gazdag balatoni bor és gasztrokultúrának köszönhetően egész évben elérhető programokkal várja a régió az aktív kikapcsolódás és a gasztronómia kedvelőit. A munkaerő szakképzettsége, illetve a munka iránti elkötelezettsége magas. Az elmúlt időszakban érezhetően nőtt az érintett munkakörök presztízse is.

A mai világban egyre fontosabbá válik a kiszámíthatóság és a biztonság. Magyarország, illetve a Balaton mindkét szempontból ideális választásnak tekinthető európai-, de világviszonylatban is. Hazánk gazdasága rendkívül stabil, a gazdasági növekedést tekintve az Európai Unió dobogós országai közé került. Magyarországon a turisták megfelelő biztonságérzettel pihenhetnek, ami szükséges ahhoz, hogy felhőtlen legyen a kikapcsolódás.

Faragó Péter, a Magyar Turizmus Zrt. vezérigazgatója a Balaton Sound sajtóbejárásán hangsúlyozta: ami jó a Balatonnak, az jó Magyarországnak is. A Magyar Turizmus Zrt. létrehozott egy speciális microsite-ot az itthon.hu portál keretein belül. Itt olyan szabadidős tippeket, kevésbé ismert látnivalókat gyűjtött össze a társaság, ahová rossz idő esetén is érdemes ellátogatni. Az itthon.hu/balaton/tippek-borus-idore oldalon elérhető tippek a nyár folyamán folyamatosan frissülnek.