Reneszánsz kori lakoma a királynők városában, Óbuda szívében

A Symbol Budapest új termékkel jelentkezik a turisztikai piacon: 220 éves pinceéttermében idézi meg Beatrix királyné lakomáját korhű zene, tánc és programok kíséretében.

Óbudát a „királynék városának” nevezik a történelmi források. Egykor itt állt a mindenkori magyar királynék várkastélya, melyben Mátyás király családjának nőtagjai, Szilágyi Erzsébet (Mátyás édesanyja) és Aragóniai Beatrix királyné (Mátyás második felesége, kinek nevéhez a királyi udvar reneszánsz pompájának megteremtése fűződik) is sokat és szívesen tartózkodott. Erre az óbudai hagyományra építve a Symbol rendezvényközpont 220 éves pincehelyisége e kort hivatott megeleveníteni autentikus, reneszánsz lakomájával, amelyet elsősorban a beutazó csoportos turistáknak, illetve MICE, incentive szolgáltatóknak kínálnak.

A főúri terítéses lakománkon korhű jelmezbe öltözött személyzet szervírozza a fogásokat, melyek elfogyasztására akár kézzel, akár – Beatrix királyné által megreformált étkezési kultúra szerint, és az olasz uralkodói házban már oly divatos – villával is lehetőség nyílik.

A vendégek az alábbi menük közül választhatnak:

Az ispán asztala:

Vendégváró:
Kemencés pogácsa körített túrós kenegetőssel

Beatrix kedvencei bőségesen:
6 személyes fatál: 4 féle hús, köretek és savanyúság

Nyalánkság:
Fának gyümölcseivel töltve, húzott tészta ropogósra sütve, aranyló mézzel csurgatva

Mátyás estétkei:

Vendégváró:
Kemencés pogácsa húsos, török paradicsomos kenegetőssel

Királyi ház bőségtála:
6 személyes fatál: 4 féle hús, köretek és savanyúság

Beatrix édes bűnbeesése:
Szőlős-túrós pite

Beatrix frigye:

Kanalazni való:
Szarvasnak húsából készült kanalaznivaló kertnek javával

Főúri étkek fatálra halmozva:
Kocának húsos bordája s legjava, malacnak hája koronába sütve; mindez fűszerekkel meghintve, kardra tűzve
Ropogós sült malacnak csülke serrel locsolva
Gúnárnak futója sütőben pirítva
Tiknek bája zöldségekkel karóba húzva
Nagy vizünk halkirálya és sebes patak gyors vadásza serpenyőben pirítva, vajjal kenegetve
Vértezett kolompér parázson sütve
Zöldeknek sistergetett java
Gőzölt rizs és pityóka tallér

Beatrix ínycsiklandó kedvence:
Körtés-diós rózsakalács

Nedűk:

Házi hörpintők
Fehér és veres borok



További információ és ajánlatkérés a www.symbolbudapest.hu weboldalon, ahol a 3000 négyzetméteres, 8 különböző rendezvényhelyszínnel rendelkező komplexum széles programkínálata is megtalálható, legyen szó üzleti vagy privát rendezvényekről, partikról, családi programokról, Sunday brunchról, közös meccsnézésekről.


Best of Balaton 2024: Ön mit szeret a Balatonon?

Best of Balaton 2024: Ön mit szeret a Balatonon? 

A Best of Balaton negyedik éve mutatja be, miért érdemes bármely évszakban felkeresni a „magyar tengert”.
Hamarosan Auer Fesztivál Veszprémben

Hamarosan Auer Fesztivál Veszprémben 

A veszprémi születésű Auer Lipót hegedűművész és hegedűpedagógus emlékére július 29-én kezdődik a komolyzenei rendezvényfolyam.
A Weight kapta az 56. Kékszalag KPMG Fair Play Díját

A Weight kapta az 56. Kékszalag KPMG Fair Play Díját 

Véget ért az 56. Kékszalag vitorlás verseny, és a programsorozat zárásaként átadták a KPMG Fair Play Díjat is.
Ezek a legkedveltebb balatoni nyaralóhelyek a magyarok körében

Ezek a legkedveltebb balatoni nyaralóhelyek a magyarok körében 

A Balaton térségét választók körében az apartmanfoglalások voltak a legnépszerűbbek.
Egy közel 800 éves műemlék mostantól teljes szépségében látható

Egy közel 800 éves műemlék mostantól teljes szépségében látható 

A harmadik romemlék fejújításánál tart a Market Építő Zrt. CSR programja.
Reptéri feketeleves ellen: napi egy kávé árából utasbiztosítás

Reptéri feketeleves ellen: napi egy kávé árából utasbiztosítás 

A repülő járatok mindennapossá váló sok órás késései, az ebből következő kiadások és további bajok láttán olyanok is elgondolkoznak a külföldi utazásuk biztosításán, akik eddig ezzel nem foglalkoztak.
Hatszáz nevezést vártak, végül ötszáztízen indultak a Kék Szalagon - idén nincs csúcsdöntés

Hatszáz nevezést vártak, végül ötszáztízen indultak a Kék Szalagon - idén nincs csúcsdöntés 

FRISSÍTVE A rohanógépek elől vágtattak délidőben, a tavalyi győztes Fifty-Fifty azonban jóval az élmezőny mögött haladt. Időközben azonban változott a helyzet - alaposan beleszólt a verseny alakulásába az időjárás. És igencsak váratlan végeredmény született!
Ne induljon szombaton Balaton-átúszásra!

Ne induljon szombaton Balaton-átúszásra! 

A szervezők ugyanis a szombatra szervezett programot a következő napra, július 21--re, vasárnapra tették át.
Bor és jazz a debreceni Nagyerdőben

Bor és jazz a debreceni Nagyerdőben 

Idén augusztus 8-11. között várják a borbarátokat és jazzkedvelőket a Nagyerdőre, ahol a Békás-tó partján a fesztivált a zöld természet ölén rendezik. Világsztár is érkezik a rendezvényre.
Így változott a Balaton az elmúlt háromszáz év alatt

Így változott a Balaton az elmúlt háromszáz év alatt 

Többszáz éves katonai térképek és a legfrissebb műholdfotók rajzolják ki, mit tettünk a Balatonnal 300 év alatt.

Interjú

Pesti István: Kiderül, kiben van meg az a plusz, amire érdemes odafigyelni

Pesti István: Kiderül, kiben van meg az a plusz, amire érdemes odafigyelni 

A két Michelin-csillagos étterem konyháját vezető séffel többek közt a versenyről és megosztó ételekről beszélgetünk, és mesél arról is, miért nem követi a trendeket.
Dubicz Borászat: Abban hiszünk, hogy az ikonikus múlt és a modern jövő jól összeegyeztethető

Dubicz Borászat: Abban hiszünk, hogy az ikonikus múlt és a modern jövő jól összeegyeztethető 

Az idei újdonságokról és megújulásról a borászat tulajdonosával, Dunai Ágnessel beszélgettünk.
Csernus Imre: „Szeretnék már jönni-menni, mint egy falevél”

Csernus Imre: „Szeretnék már jönni-menni, mint egy falevél” 

Csernus Imrével szőlőről, borokról és a vidéki életről beszélgettünk, és nemrég megjelent könyve kapcsán egy kicsit rólunk, magyarokról is.