A Peter’s Consulting saját üzemeltetésben lévő prémium szállodáit önálló márkánév alatt, HILARIS HOTELS néven szállodalánccá alakítja. A muraui Relax Resort Kreischberg, Alpenblick Kreischberg és Waldschlössl hotelek, a felújítás alatt álló Seppenwirt hotel és rendezvényház, valamint a Mátrában található LifeStyle Hotel Mátra az induló brand első tagjai.
A brand indulását bejelentő közleményben Zentai Péter, a Peter’s Consulting tulajdonosa, ügyvezetője azt ígéri: olyan élményeket nyújtanak, amelyek túlmutatnak a hagyományos vendéglátáson, személyre szabott és egyedi kikapcsolódást ajánlanak. Innovatív, Magyarországon eddig nem ismert megoldásokat vezetnek be a szállodaüzemeltetés minden területén.
Az új szállodalánc gasztronómiai koncepciójának kidolgozására Krausz Gábort kérték fel, ő Executive séfként összefogja és megújítja a szállodalánc gasztronómiáját. Annyit elárult a terveiről, hogy a brand minden szállodája egyedi konyhát visz majd, amelyek ötvözik a helyi gasztro hagyományokat, a lokális alapanyagokat és az egészségtudatos táplálkozási trendeket.
{kapcsolodo_cikkek||align=right|width=208}A Peter’s Consulting 2023. február 1-jétől vette át a Hotel Alpenblick és a Relax Resort Hotel Kreischberg osztrák síszállodák üzemeltetését, miután megvásárolták a muraui sírégióban található szállodákat tulajdonló és üzemeltető céget a BDPST Grouptól.
