A fejlesztők általában törekszenek arra, hogy helyi építőanyagokból húzzanak fel egy-egy építményt, mégis különleges az a dél-amerikai szálloda, amely a bolíviai sósivatag szélén épült. A Palacio de Sal resort ugyanis szinte kizárólag csak sóból épült.
A falakat közel egymillió 35 centis préselt sótégla alkotja, emiatt egyetlen szabályt minden vendégnek be kell tartania: a falakat nyalni szigorúan tilos. A lélegzetelállító épületet két év alatt építették meg, a sótömböket közvetlenül a sósivatagból szállították az építkezésre és használták tégla gyanánt. A közel 500 négyzetméteres épületet minden nedves időszak után szinte újra kell építeni az eső okozta károk miatt.
A világ első sóból készült szállodájának megálmodója Don Juan Quesada, aki még a 90-es évek közepén építette meg először a házat, amelyet 2002-es újjáépítése előtt lebontottak. Később többen is próbálták utánozni a koncepciót, de a dél-nyugat Bolíviában, Uyuni városától 25 km-re elkhelyezkedő Palacio de Sal továbbra is a legnagyobb, legszebb ilyen építmény.
Az építészeti jegyeiben kis palotához hasonlító szállodában a bútorok nagy része is sóból van, a kanapék, az étkező asztalai és székei, sőt még a kilenc lyukú golfpálya és az úszómedence is mind nátrium kloridból készült. A szálloda kapacitása 48 fő, akiket 16 kétágyas és 8 franciaágyas szobában tudnak elhelyezni.
