A felszolgálás, az ételek és italok minőségét, az éttermek tisztaságát és korrektségét tesztelő zsűrinek idegenvezető tagja is lesz. Mint az szerdán kiderült, egy ideje már tervbe volt véve egy ilyen zsűri felállítása, de csak idén kezdik meg működésüket az étterem-tesztelők.
A zsűri ajánlásai alapján kiválasztásra kerülő 40 étterem a tervek szerint a MISZ közgyűlésén elhangzottak értelmében szerepel majd a Budapesti Turisztikai Nonprofit Kft. (BTH), valamint a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara (BKIK) honlapján.