A kávézónak helyet adó épület és a műemléki védettséget élvező berendezés tulajdonosa, az önkormányzati a helyi kereskedelmi iskola bízta a belváros egyik színfoltjának számító vendéglátóhely üzemeltetését, és a nyitás óta eltelt néhány nap forgalma arra utal, hogy jó kezekbe került a nagy múltú intézmény. A kávézóban a szakiskola hat egykori és hat jelenlegi tanulója kapott lehetőséget a bizonyításra; a számtalan kávékülönlegesség mellett saját készítésű süteményeket kínálnak, amelyeket egy, az iskola Szakma Kiváló Tanulója-díjjal kitüntetett diák készít.

A kávézót 1928-ban nyitotta meg az 1886-ban alapított, Európa-szerte ismert Stühmer Frigyes Rt. kakaó, csokoládé és cukorgyár. Az idők során az eredeti nevet többször megváltoztatták, így hívták Omniának, majd az Art Café felirat került a portálra, 2006-tól azonban ismét Stühmer néven várta a vendégeket.

A "kaposvári Pilvax", ahogy nem hivatalosan az egyik ismert törzsvendég, a Kossuth-díjas Takáts Gyula, Kaposvár nemrég elhunyt jeles költője nevezte a kávéházat, mindig is kedvelt találkozóhelye volt a megyeszékhely közéleti személyiségeinek. A néhányhónapos kényszerszünet alatt az újbóli megnyitásra egy székesfehérvári restaurátor irányításával felújították az eredeti bútorokat, amelyeket a Kaposvárhoz közeli Kiskorpádon született Kozma Lajos építész, iparművész tervezett, és egykor - még múzeumigazgatóként - éppen Takáts Gyula védetett le.

A sajátos hangulatú, berendezésében a múlt századelőt idéző kávézó éppen időben nyitott meg ahhoz, hogy május utolsó hétvégéjén a Festők városa hangulatfesztiválra Kaposvárra látogatók is megpihenjenek a forgatagban és megkóstolják a kávékülönlegességeket és a süteményeket, amelyekkel az üzemeltető iskola igazgatója szerint "a fővárosi Gerbeaud cukrászdában sem vallanának szégyent". (MTI)