A városháza dísztermében Káli Sándor, Miskolc polgármestere köszöntőjében beszélt a fesztivál kezdeteiről és azokról az erőfeszítésekről, amelyek eredménye Miskolc hangulatos belvárosa. Kitért az Európa Kulturális Fővárosa pályázatra, amelyen ugyan a második helyet szerezték meg, az idén viszont beérett a gyümölcs, hiszen megkapták a Kultúra Magyar Városa címet. Ezt követően Fedor Vilmos alpolgármester tartott rendhagyó idegenvezetést, amelynek során a Kortyoldában a résztvevők megízlelhették a Kocsonyafesztivál hivatalos italát, a Kortyot, és a lillafüredi füstölt pisztrángot. Dr. Róna Iván, a Magyar Turizmus Zrt. vezérigazgatója méltatta a helyi összefogást, amelynek eredménye egy egészen más Miskolc, mint amilyen sokak emlékeiben él. Az MT Zrt. évente háromezer fesztivált kísér végig és támogat, többek között a Kocsonyafesztivált, amelyről több mint ezer óriásplakátot helyeztek ki szerte az országban. Dr. Fodor Gábor környezetvédelmi miniszter üdvözölte, hogy a fesztivál felkarolta a környezetvédelem ügyét, amely manapság a legfontosabb globális és helyi probléma. A klímaváltozás ugyanis óriási veszélyt jelenthet Magyarországra is, amennyiben nem teszünk többet szűkebb pátriánk védelmére. A sajtókonferencia záró akkordjaként a Miskolci Ütősök és Krámer György, a Miskolci Nemzeti Színház tánctagozatának vezetője mutatta be rövid műsorát.