Nő a legjobb magyar sommelier

A Magyar Sommelier Szövetség 2020. évi bajnokságát két fordulóban rendezte meg az elmúlt hétvégén. A verseny zsűrijének elnöke Kozma Kálmán, a Gundel márkanagykövete volt.

A verseny zsűrijének elnöke Kozma Kálmán, a Gundel márkanagykövete volt.

Négy éve hagyomány, hogy az elődöntő valamelyik borvidéken zajlik, idén a helyszín a Neszmélyi borvidék, Tata volt, a Gottwald Hotel. A 8 sommelier egy 30 kérdésből álló teszt megoldása után 3 bort kellett felismerjen – szőlőfajta, termőhely, évjárat szerint. Az elődöntő második részében már közönség előtt, egyenként kellett vörösbort dekantálniuk, a, bort leírniuk, majd 5 falatból kellett 2 borhoz a legmegfelelőbb párt kiválasztani és a döntést megindokolni. A versenyzők között a Gundel színeiben indult Bolford Ráchel, akit Koór Kitty head sommelier készített fel a versenyre.

A második forduló helyszíne 2020.március 1-jén a Gundel zsúfolásig megtelt Erzsébet királyné bálterme volt, ahol a MASOSZ Par Excellence díjainak átadása után derült ki, az elődöntőből melyik 3 sommelier versenyezhet tovább a döntőben. Evans Victoria (Caviar&Bull), Angerman László (Onyx) és Tüü Péter (Laurel) mérkőzhetett tovább a 2020. év magyar sommelier bajnoka címért.

A feladatok a sommelier szakma minden aspektusát bemutatták, vendégeket kellett idegen nyelvű kommunikációval pezsgővel kiszolgálni, adott ételsorhoz teljes, meghatározott szempontú italsort ajánlani, vörösbort dekantálni, 3 bort jellemezni, 5 párlatot felismerni, terítési hibákat azonosítani és illatmintákat felismerni. A tét óriási volt, lesz-e újabb örökös magyar bajnok (aki háromszor nyert) Tüü Péter személyében, vagy lesz-e először hölgy győztes Evans Viktória személyében.

A nagyon kiélezett, fej-fej melletti küzdelemből végül Evans Victoria került ki győztesen, ráadásul ő nyerte a közönségdíjat is. Tüü Péter végzett a második, Angerman László a harmadik helyen.

 


Művészet és vendéglátás a Káli-medencében

Művészet és vendéglátás a Káli-medencében 

A Káli Art Inn lett 2023-ban az Art is Business Díj Vállalati kategóriájának győztese. Tulajdonosai, a Molnár Júlia–Héjja Róbert házaspár, szívvel-lélekkel elkötelezett amellett, hogy ötvözze a vendéglátást a művészetek szenvedélyes támogatásával. A Káli Art Park kialakításával pedig olyan egyedülálló kiállítóhelyet hoztak létre, ahol a kortárs szobrászművészek bemutathatják és értékesíthetik alkotásaikat.
Hamis hotelértékelések - mit tehetünk a csalók ellen?

Hamis hotelértékelések - mit tehetünk a csalók ellen? 

A tanulmányok szerint a fogyasztók több mint 90%-át befolyásolják az utazástervezésben az online platformokon posztolt értékelések, így nem meglepő, hogy az ágazat nagy harcot vív a hamis értékelésekkel, beleértve az indokolatlan rágalmazást és az érdemtelen túlértékelést egyaránt.
Szállodatörténelmet ír a Hunguest

Szállodatörténelmet ír a Hunguest 

480 teniszpálya területével egyenlő fejlesztést tudhat maga mögött a Hunguest, ami történelmi léptékű, hiszen Magyarországon ilyen volumenű szállodaipari felújítás és szállodaépítés még nem zajlott
Ráborították az asztalt a Bookingra

Ráborították az asztalt a Bookingra 

A beérkezett észrevételek értékelése után immár végleges a Gazdasági Versenyhivatal jelentése a hazai online szálláshely-közvetítési és szálláspiacon elvégzett gyorsított ágazati vizsgálatról. A Booking-botrányként elhíresült ügyben a hatóság több javaslatot is megfogalmazott a magyar fogyasztók és a hazai szállásadók védelme érdekében.
Kiemelkedő vendégforgalom a vidéki fürdővárosokban

Kiemelkedő vendégforgalom a vidéki fürdővárosokban 

A téli időszakban is az egyik legfontosabb turisztikai motiváció az egészségturizmus, amely így Magyarország egyik legjelentősebb, négyévszakos turisztikai terméke. Azon vidéki települések, ahol a gyógy- és élményfürdő mellett magas színvonalú szolgáltatások is várják a vendégeket, ebben az időszakban az átlagosnál nagyobb forgalomra és magasabb foglaltságra számíthatnak.
A 30 milliós gyémántgyűrű rejtélyes eltűnése

A 30 milliós gyémántgyűrű rejtélyes eltűnése 

A párizsi Ritz alkalmazottainak volt néhány izgalmas órája, mire egy porszívózsákból előkerült az ellopottnak hitt ékszer.
Nyáron nyílik a Kimpton Hotels első szállodája Budapesten

Nyáron nyílik a Kimpton Hotels első szállodája Budapesten 

A Kimpton Hotels, az Intercontinental Hotels Group luxus lifestyle márkája, amely világszerte több, mint 80 egységgel rendelkezik. A 2024 nyarán nyíló, Bem téren épülő, dunai panorámás patinás épület szintén ennek az izgalmas boutique brandnek ad majd otthont.
Vendégélmény fokozása az AR segítségével

Vendégélmény fokozása az AR segítségével 

A vendéglátóipar mindig is élen járt az új technológiák bevezetésében a vendégélmény fokozása érdekében. A mobil bejelentkezéstől a személyre szabott szolgáltatásokig a szállodák folyamatosan innovatív módokat keresnek ügyfeleik kielégítésére. Az egyik technológia, amely forradalmasíthatja a vendéglátást, az a kiterjesztett valóság (AR).
Rangos nemzetközi díjat nyert a Hunguest Hotels arculata

Rangos nemzetközi díjat nyert a Hunguest Hotels arculata 

A Hunguest Hotels megújult arculata elnyerte a Német Formatervezési Tanács által alapított German Design Award 2024 díjat a márkaidentitás kategóriában.
A Dorothea Hotel elnyerte az Év Hotelprojektje díjat

A Dorothea Hotel elnyerte az Év Hotelprojektje díjat 

A BDPST Ingatlanfejlesztő egyik projektje, a Dorothea Hotel nyerte a Portfolio Property Awards díjátadóján az Év Hotelprojektje kategóriában járó elismerést kedden Budapesten. Az eseményen az év legkiemelkedőbb hazai teljesítményeit, megoldásait és fejlesztéseit bírálták.

Interjú

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.
Rodrigo Tellez Acosta: Szeretem a meglepetéseket

Rodrigo Tellez Acosta: Szeretem a meglepetéseket 

Senior Interior designer a Lissoni Associati-nál. A Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének tagja.