Ekkor avatták fel a múzeum pálinkás vitrinét, melybe elhelyezték a korábbi győztesek (Zsindelyes Pálinkafőzde Kft. - Szeder pálinka 2006; a Bolyhos és Fia Bt. - Cigánymeggy pálinka, 2007; és a Szicsek Pálinkafőzde Kft.- Ágyas Körte pálinka, 2008 egy-egy palackját is.
Lovász Sándor, a II. Szent Miklós Pálinka Ünnep ötletgazdája, nyitotta meg az ünnepséget, mely a Magyar Mezőgazdasági Múzeum Főigazgatójának, Dr. Fehér Györgynek köszöntőjével folytatódott. Beszédet mondott többek között Font Sándor, a Gyülölcspálinka-Főzők Egyesületeinek Országos Szövetségének elnöke, a parlament mezőgazdasági bizottságának elnöke.
A felszólalók reményüket fejezték ki, hogy a magyar pálinkavilág és a „pálinkabarátok” segítségével a Pálinka a közeljövőben a világ egyik legrangosabb, valódi gyümölcsből készült párlata lesz. A jövőben munkát és megélhetést biztosíthat sok ezer embernek.
