A Compass abban látja a legnagyobb problémát, hogy a szervezet túl nagy lett, és többé nem képes hatékonyan képviselni a catering-szektor érdekeit. A cég ennek ellenére tagja marad a Business Service Associationnak, kormányzati, parlamenti, valamint a Food Standards Agency-vel fenntartott kapcsolatait pedig közvetlen módon fogja intézni. A Compass szóvivője a következőt nyilatkozta: „Sok éve dolgoztunk szorosan együtt a Brit Vendéglátók Szövetségével és számos más kereskedelmi szervezettel is. Mikor felülvizsgáltuk ezeket az együttműködéseket, kiderült, hogy a szövetség tevékenysége mára már nagyon sokszínű lett, és túl sok energiát von el a számunkra valóban fontos területekről.” Hozzátette azt is, hogy a döntést nem hozták meg könnyen. A Brit Vendéglátó Szövetség vezérigazgatója "csalódást okozónak" nevezte a Compass döntését, de bővebben nem volt hajlandó kommentálnia a szakítást. (www.caterersearch.com)
A Compass Group kilépett a Brit Vendéglátó Szövetségből
A világ legnagyobb catering cégének marketing igazgatója, John Pain azzal indokolta a döntést, hogy hosszú éveken át folytatott párbeszéd után sem sikerült megoldást találni a problémákra.

A hely, ahol pezseg az élet, jó a hangulat és remek közösség van: Evezős Sörkert
A Római-part legendás sörkertje 1983 óta a budapesti nyár kihagyhatatlan része.

Vétett az egyik alkalmazott – lépett Wang Mester
A Mozium étterem vezetősége hivatalos közleményben tájékoztatta vendégeit a közelmúltban történt jelentős belső változásokról.

Nincs könnyű helyzetben a hazai édességipar
A hazai édesipar számára mennyiségben stagnáló piacot hozott 2024, és az idén is hasonlóra vagy enyhe csökkenésre számít a Magyar Édességgyártók Szövetsége.

Új trendek a gin piacon
A főváros egyik legnépszerűbb ginfesztiválja idén új trendek felé nyit.

Maradt a húsvéti sonkából? Van megoldás
Tippek a séftől.

Húsvéti nagyüzem a fővárosi piacokon
Vége a böjtnek, jöhet a nagy eszem-iszom.

Furmintok csatája Franciaországban
A Patricius Borház Profundum Furmintja lett Bordeaux-ban a befutó.

Bajban a hazai sörfőzdék
A Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete szerint versenytorzító hatásúak szerződéses gyakorlatok.

Fesztiválozik a MOHU új automatája
A MOHU bemutatta a vállalat új fesztiválautomatáját a budapesti Telekom Vivicittá futóversenyen.

Elhunyt a villányi borvidék meghatározó alakja
Mindössze 60 év adatott meg Tiffán Zsoltnak.
Interjú

Nagybor vagy semmi
A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk
Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban
Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.