Az idei vígasság 31 helyszínen 56 eseményt kínál, s a szellemi táplálékot természetesen gasztronómiaiak kísérik. A Dunakanyar bal partján lévő városnak, amely a reneszánsz jellegét többek közt építőkedvű püspökeinek (Báthory Miklósnak, Migazzi Kristófnak) köszönheti, az idei esztendőben kapóra jött csatlakozni a Reneszánsz év rendezvényeihez. Ez egyrészt megjelenik a zenei kínálatban, de ott bújik a kulináris választékban is. A Váci Curia Borház Borudvarában különleges, rendhagyó és hagyományteremtő muzeális borok árverését rendezik. Ugyanitt barokk-vacsorát is tartanak 25-én Vigalmi lakoma címen. De aki csak a Főtér pavilonjainak kínálatát kóstolgatja, az is jól jár. A kifőzdék, pékek, cukrászok igyekeznek kitenni magukért. Külön szerep hárult a Fónagy & Walter Vendég- és Borházra és a Kőkapu vendéglőre, a vendéglátást a Penomit Zrt., az Interveniál Kft. és a Soproni sörmárkával a Heineken Hungária Sörgyárak Nyrt. A XVI. Váci Világi Vigalom programjainak zöme ingyenes, a Curia-borkóstolók és a megyei múzeumi, valamint az egyházmegyei gyűjtemény kiállításai térítés ellenében látogathatók. (További infók: www.mimk.vac.hu)
A reneszánsz jegyében
Vácott immár tizenhatodszor rendezik meg, ezúttal július 25. és 27. között azt a rendezvénysorozatot, amely Váci Világi Vigalom néven fut, s amelynek a programjai oly számosak, hogy a város művelődési házának honlapján csak hosszas böngészés után lehet annyira képbe kerülni, hogy eldönthető legyen, a sok ígéretes közül melyiket válassza az ember.
Nincs fából vaskarika: búcsúzik a balatonfüredi étterem
Az étterem közösségi oldalán jelentette be, hogy fájó szívvel, de bezárják a vendéglátóegységet.
Programok és fejlesztések a villányi borvidéken
A következő pár évben összesen mintegy ötmilliárd forintnyi fejlesztés valósul meg Villányban.
Rajnai rizling a legjobb magyar borok között
A Pannonhalmi borvidék egyik legismertebb pincészeténél, a Cseri Pincészetnél jóideje fontos szerep jut a számoknak.
Hamarosan személyzet nélküli Auchant nyitnak Újbudán
Személyzet nélküli, okos üzletet nyit február végén a nemzetközi kiskereskedelmi üzletlánc.
Michelin-csillagok Ausztriának: kulináris kiválóságok díjazása a MICHELIN Guide-on
Mérföldkő az osztrák kulináris és turizmus helyzetben: 82 MICHELIN-csillag, 33 Zöld Csillag és 43 Bib-Gourmand-díj Ausztriának.
Felmérés: mennyit költenek fenntartás nélkül a vendégek egy étteremben?
A hazai vendéglátóipar számára érdekes adatokat szolgáltat az a kutatás, amelynek legfőbb megállapításait most ismertetjük.
Rangos elismerés a Törleynek
Alkoholmentes rosé pezsgőjük aranyérmet nyert a londoni Drinks Business által szervezett Global Low and No Alcohol Wine Masters 2024 versenyen.
Változnak a német étkezési szokások
A tendencia összhangban van a globális egészségtudatosság és fenntarthatóság iránti növekvő igénnyel.
Folytatódnak a koreai influenszer kulináris kalandjai Budapesten
Budapestre érkezett egy koreai influenszer, aki útra kelt a fővárosban, hogy felfedezze a magyar gasztronómia finomságait.
Meghökkentő édességeket készít egy magyar cukrász
Most például túrós csuszás csokoládéval kísérletezik.
Interjú
Nagybor vagy semmi
A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk
Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban
Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.