Bourdain szerint a rendszerint május első hétvégéjén megtartott ceremónia nem több, mint egyszerű majomparádé, ahol egymással smúzolnak a szakácsok, és mindenféle díjakat osztogatnak saját maguknak. Bourdain nem először ekézi a szerinte elitista és kártékony, ám most ugyanazzal a svunggal rúgott egyet az egész gasztronómiai szaksajtóba is (korruptak, fogalmatlanok, gyengék), amitől persze felbolydult a méhkas, és hamarosan mindenki igyekezett elhatárolódni, nyilatkozatot kiadni, a CNN pl. hosszú írásban tiltakozott Bourdain igazságtalan és méltatlan kirohanása ellen, mondván, nem szép dolog egy kalap alá venni mindenkit, aki az alapítványnál dolgozik. (Divány.hu)
Beszólt a sztárséf
Kíméletlenül nekiment a James Beard alapítvány éves éttermi díjkiosztójának Anthony Bourdain. A neves séf-író-botrányhős blogján a "Múmia sírja és Ozark Noir" címmel írt bejegyzést, melyből az első rész vonatkozik az 1990-ben alapított James Beard Alapítvány gálájára (amit sokszor az amerikai "éttermi oscar"-ként is emlegetnek) - adta hírül a divany.hu.
Munkahelyet váltana, vagy új kollégát keres?
Az utazási szakma nálunk egymásra talál. Hirdessen ott, ahol valóban a döntéshozók és a szakma résztvevői olvassák a tartalmat: célzott felületen, nagy eléréssel!
Álláshirdetése nemcsak a Turizmus Online oldalán jelenik meg, hanem hírlevelünkben is, amely naponta több mint 7000 szakmai címzettet ér el – gyorsan, hatékonyan, pontosan.
Stratégiai célokat fogalmazott meg a Magyar Vendéglátók Ipartestülete
Megerősítik, hogy az MVI kész szakmai tapasztalatával és tudásával támogatni az ágazat további fejlődését.
Balatonlelléről érkezett Somogy bora
Az önkormányzat 27. alkalommal hirdetette meg a Somogy Bora elnevezésű versenyt.
Nyomozás közétkeztetési cégeknél – már előállítottak gyanúsítottakat is
Közétkeztetési cégvezetőket is előállítottak az óbudai korrupciós ügyben való nyomozás kapcsán.
Jelenlegi formájában megszűnik a Platán Gourmet – a legendás séf távozik
Jelentős változás előtt áll a hazai gasztronómia egyik legsikeresebb vidéki műhelye.
Gázra léptek a séfek – ezúttal nem a konyhában, hanem egy versenypályán mérkőztek
Zsámbékon Magyarország tizenkét ismert séfje cserélte le egy napra a séfkést kormánykerékre.
Ki lett az Év Gasztronómusa?
Hack Barnabás nyerte el a címet a tavalyi évben végzett munkája alapján.
A Mátra legjobb kékfrankosai – borbemutató az MTA-n
Egyre több a szűretlen, derítetlen bor.
Friss felmérés: így választ bort a mai fiatal generáció
Előljáróban annyit: már nem a márkanév a döntő a borválasztás alkalmával.
Somlón egy júniusi hétvégén minden a borról szól
Nagyarannyal díjazott juhfarkkal és nyitott pincékkel indul a Vino Camino Somló 2026.
Limitált nyári tétellel ünnepel a St. Andrea Wine & Skybar
A hely a belvárosi Vörösmarty tér fölött, a város egyik legszebb tetőteraszán ünnepel.
Interjú
Istentelen időben isteni helyen – a pilisi erdő mélyén
Látogatás egy kortárs erdei házban a szakértővel – személyes élményeken keresztül.
Élet a hajóhídon, avagy hogy lesz valakiből tiszt egy luxusóceánjárón?
Éliás Balázs navigációs tiszttel nemzetközi karrierjének állomásairól, egy óceánjáró fedélzetén végzett munkájáról és a tengeri hajózás mindennapi kihívásairól beszélgettünk.
Helyzetjelentés a SIRHA Budapestről
Tihanyi Klárát, a HUNGEXPO stratégiai és üzletfejlesztési igazgatóját kérdeztük, aki a Lyonból indult SIRHA mintájára létrehozott hazai eseményt a kezdetektől fogva szervezi és irányítja.