A falakra egyedi készítésű tapéta került, Szent-Györgyi levelezésével, feljegyzéseivel. A C-vitaminra utalva C686 néven új márkát indít az étterem: úgy támogatja a Csongrád megyei mezőgazdaságot, hogy helyi őstermelőktől vásárol többek között lekvárt, mézet, húskészítményeket. Az alapanyagok kiválasztására nagy hangsúlyt fektetnek, ételeikben a tradicionális francia és magyar konyhát ötvözik. A Bistorant ultramodern konyhájában saját füstölő és pékség működik. A trendet követve szuvidolva is készítenek ételeket: az alacsony hőmérsékleten vákuumtechnológiával elkészített hús és zöldség megőrzi eredeti ízét, színét és szerkezetét.
Az Oroszlán utcai vendéglátóhely egy borbár, egy bisztró és egy étterem fúziója: különleges teákat, kávékat kóstolhatunk itt, például Nepáli Himalája teát és a Cafe Frei kínálatát, valamint magyar kézműves borkülönlegességeket. A földszinten modern felfogásban készített házias ételekkel, a pincében á la carte menüvel várják a vendégeket, akik a közeljövőben szellemi táplálékra is számíthatnak: felolvasóesteket, koncerteket is szerveznek majd itt - tudtuk meg Dömsödi Zsolt szállodaigazgatótól. (forrás: Dél-Magyarország)