Nemes Zsolt személyében elment a vendéglátós hiányszakmák egyik legjobb képviselője.

Neves éttermekben dolgozott Spanyolországban, Írországban és Svájcban is, itthon pedig több ikonikus helyen bizonyította szakmai tudását és elhivatottságát. A Prézli és Pörc és a LouLou munkatársa volt, felszolgált a Világkiállítás magyar standján. Akik ismerték, tudták, hogy munkáját mindig alázattal, precizitással és vendégszeretettel végezte, 

Egyelőre nem tudni, mi okozhatta a halálát, de pótolhatatlan veszteség a vendéglátás számára. Zsolt közösségi oldalán a szakma egyik legelhivatottabb képviselőjeként emlékeznek rá, akinek tudása és szenvedélye nyomot hagyott mindazokban, akikkel együtt dolgozott.