Garai Ádám és Nagy Fruzsina képviseli hazánkat a Chaine világbajnokságon

Garai Ádám az Olimpia étterem ifjú szakácsa fogja képviselni Magyarországot a 2016. szeptember 30-án Manchesterben, Nagy Fruzsina az Apetitorium ifjú sommelier munkatársa pedig augusztus 26-án képviseli hazánkat a Vaduzban megrendezésre kerülő világbajnokságon.

A magyar Chaine Egyesület 21. alkalommal 2016. június 2-án rendezte meg 8 indulóval az ifjúsági szakács nemzeti válogató versenyét a METRO Gasztro Akadémián. A zsűrizést 9 kóstoló és 3 konyhai professzionista Chaine tag végezte.

Az első alkalommal 2016. június 3-án 7 indulóval megrendezett ifjúsági sommelier nemzeti válogató versenyre a 122 éves Gundel étterem termeiben került sor. A zsűri elnöki feladatát Ronn Wiegand, Master Sommelier & Master of Wine vállalta el, aki szaktudásával és tanácsaival biztosította az angol nyelvű verseny nemzetközi színvonalát, betartatva a Court of Master Sommelier előírásait. A zsűri munkájában továbbá 5 magyar Chaine tag vett részt.

Az ifjúsági versenyek ünnepélyes eredmény hirdetésére idén is a Corinthia Budapest Hotel átriumában tartott gálavacsora keretében került sor.

A 2016. évi Jeunes Chefs Rotisseurs Competition dobogósai:

1. Garai Ádám az Olimpia étterem ifjú szakácsa, aki képviselni fogja Magyarországot a 2016. szeptember 30-án Manchesterben megrendezésre kerülő világbajnokságon

2. Pereszlényi Alexandra, Gundel étterem

3. Szabó Dávid, Gerbeaud-Onyx étterem

A Manchester-i Világbajnokság zsűrijébe meghívást kapott Kovács-Siklósi Lázár, Conseiller Coulinaire aki a 2015. évi budapesti világbajnokság és a nemzeti válogató versenyek megszervezésében és lebonyolításában kiemelkedő szerepet vállalt és a zsűri elnöki tisztségét is ellátta.

A 2016. évi Jeunes Sommeliers Competition nemzeti verseny győztesei:

1. Nagy Fruzsina az Apetitorium ifjú munkatársa, aki képviselni fogja Magyarországot a 2016. augusztus 26-i Vaduzban megrendezésre kerülő világbajnokságon

2. Horváth Máté, Mák étterem

3. Angerman László Csaba, Gerbeaud-Onyx étterem