Klasszikus értelemben a kávézó jelenleg nem funkcionál, a tavalyi évben profilt váltottak, ma már magas szintű catering szolgáltatással vannak jelen különböző állami, civil, művészeti, oktatási, családi és magánrendezvényeken.
A kezdeti elképzelés az volt, hogy legyen egy HELY, egy közösségi tér, ahova jó betérni, ahol jó együtt lenni.
A vezetőség elképzeléseit azonban messze túlszárnyalta az, hogy a kávézó idővel egy olyan kulturális, irodalmi és művészeti hellyé vált, ahová szívesen érkeztek neves művészek és alkotók. Koncertek, irodalmi estek, filmvetítések és sajtótájékoztatók vitték hírét a Nem Adom Fel Kávézónak.
Fotó: Nem Adom Fel
„Azóta nagyon sok minden történt, átalakultunk, irányt váltottunk. A kezdeti kulturális vonalunk lassan megszűnt, az esti vendéglátást felváltotta a nappali ebédmenüs, majd később az à la carte vendéglátás. Bár rengeteg irodalmi és zenés est van a hátunk mögött, mégsem bánkódunk. Sokat fejlődött a csapat, és vele együtt én is” – meséli Tunyogi Szilvia, a Nem Adom Fel Kávézó és Catering vezetője.
„Ma már látom, hogy jó döntéseket hoztunk. Egy egyszerű kis kávézóból indultunk, ma pedig egy olyan catering céggé váltunk, amely megállja a helyét a vendéglátásban és a nagyvilágban is.” – tette hozzá.
