Pénteken ifjú szakácsok, cukrászok és pincérek mérték össze erejüket a Gundel Károly Szakképző Iskolában. A verseny témája a Bor és Gasztronómia volt.

A verseny különlegessége, hogy a fő témán belül a versenyzőknek igen nagy kreativitást engedett. A szakácsok például szabadon választhatták az alapanyagokat a menüsorhoz, melyet a választott pincészet borához készítettek.  A cukrászoknak tányérdesszertet és dísztortát kellett készíteniük, amelyhez a kiválasztott bort használták fel illetve a kiválasztott borászatra, borra vagy borászra utalt. A pincérek feladata pedig menüsor összeállítása, alkalmi díszasztal terítése és nagyközönség előtt végzett élőmunka volt. 

Minden csapat maga hozta és szervezte az alapanyagokat, a terítékhez az összes kelléket, a dekorációt, melyben szintén teljes szabadkezet kaptak, ezért a legkülönlegesebb stílusokkal és trendekkel találkozhattunk. Kurizum az is, hogy a Gundel Károly Szakképző Iskola nem csak a verseny helyszínét biztosította, de ők maguk szervezték a külföldi csapatok Budapestre utazását, szállását, közlekedését és a teljes programot valamint a lebonyolítást is. Az esemény lehetőséget teremtett a nemzetközi szakmai tapasztalatcserére, de a sok közös program által barátságok is szövődtek a diákok között.

Az egyetlen tanulók számára szervezett nemzetközi szakmai versenyen ebben az évben 12 csapat vett részt.

A díjazottak:

Összetett kategória, vándorserleg:StaatlicheBerufsschuleImmenstadt (Németország)
legjobb szakács: CFA Europèn Louis Prioux (Bar-le-Duc, Franciaország)
legjobb cukrász: BVHSzC Gundel Károly Szakképző Iskolája (Budapest)
legjobb pincér: BVHSzC Dobos C. József Szakképző Iskolája (Budapest)

szakács különdíjak:

a legfantáziadúsabb főételért: CFA Europèn Louis Prioux (Bar-le-Duc, Franciaország)
a legharmonikusabb menüért: BVHSzC Gundel Károly Szakképző Iskolája (Budapest)
a legszervezettebb, legtisztább, leghatékonyabb munkavégzésért: Vendéglátó, Idegenforgalmi és Kereskedelmi Baptista Középiskola és Szakiskola (Budapest)

cukrász különdíjak:

a borászatot legjobban megjelenítő dísztortáért: BVHSzC Gundel Károly Szakképző Iskolája (Budapest)
a legösszetettebb tányérdesszertért: BVHSzC Gundel Károly Szakképző Iskolája (Budapest)
a legszervezettebb, legtisztább, leghatékonyabb munkavégzésért: CFA Europèn Louis Prioux (Bar-le-Duc, Franciaország)

pincér különdíjak:

a verseny szellemiségét legjobban megjelenítő díszasztalért és összkép kialakításáért: BVHSzC Giorgio Perlasca Szakképző Iskolája (Budapest)
a legkreatívabb kevert italért: Zespół Szkół Spożywczych i Hotelarskich (Radom, Lengyelország)
a legjobb, legváltozatosabb kommunikációért: Jednota Fogyasztási Szövetkezetek Magán Szakközépiskolája (Šamorin, Szlovákia)

 Az esemény kimagasló színvonalát a zsűri összetétele is jelzi, hiszen a mai csúcsgasztronómia legjelesebb képviselői értékelték az önálló és a csapateredményeket.

A szakács zsűri: Cseh János (Chef Galéria) Fülepi Kálmán (bEAT) Kerekes Sándor (Őshonos Delikát) Varjú Viktor (Bock Bisztró) Wolf András (Boscolo Hotel Bp Salon étterem)

A cukrász zsűri:Gyenge Csaba (mestercukrász szakoktató) Juhos József (Sütizz) Kolonics Zoltán (kreatív cukrász) Mihályi László (Desszert Szalon) Pataki Ádám (Pataki Cukrászda)

A pincér zsűri:Csetnegi Zoltán (Hilton Budapest) Jakabffy László (gasztronómiai szaktanácsadó) Kovács László (La Fiesta) Kozma Kálmán (Gundel Étterem) Turák Imre (Corinthia Hotel Budapest)

A résztvevő csapatok:

• BVHSzC Dobos C. József Szakképző Iskolája (Budapest)
• BVHSzC Giorgio Perlasca Szakképző Iskolája (Budapest)
• BVHSzC Gundel Károly Szakképző Iskolája (Budapest)
• CFA Europèn Louis Prioux (Bar-le-Duc, Franciaország)
• IAL Emilia Romagna-Scuola Alberghiera e di Ristorazione die Serramazzoni (Modena, Olaszország)
• Ida-Virumaa Kutsehariduskeskus (Jõhvi, Észtország)
• Jednota Fogyasztási Szövetkezetek Magán Szakközépiskolája (Šamorin, Szlovákia)
• KSzC Széchenyi István Idegenforgalmi és Vendéglátóipari Szakközépiskolája és Szakiskolája (Kecskemét)
• Staatliche Berufsschule Immenstadt (Németország)
• Vendéglátó, Idegenforgalmi és Kereskedelmi Baptista Középiskola és Szakiskola (Budapest)
• VSzC Jendrassik-Venesz Középiskolája és Szakiskolája (Veszprém)
• Zespół Szkół Spożywczych i Hotelarskich (Radom, Lengyelország)

Gratulálunk a nyerteseknek!