„Képtelenség Magyarországon normális franchisehálózatot építeni – mondta munkatársunknak Bársony Ferenc, a Főzelékfaló lánc tulajdonosa. – Rá kellett ébrednem, hogy az együttműködés csak az előnyök élvezéséig tart, fizetni senki sem szeret az igénybevett szolgáltatásért.” Nem az első szerződésbontás ez a lánc történetében, pedig a vidéki viszonylatban megállapított franchise-díj nem nevezhető kitermelhetetlennek. A nyíregyházi partnerrel kötött ötéves szerződésből eddig másfél pörgött le, ez alatt az időszak alatt a szerződő fél egyetlen fillért sem utalt a jogdíjból át. Az eltelt időszakban áthelyezte telephelyét, de az új helyszín sem hozott változást. Bársony hiába próbálta tárgyalásos úton rendezni a helyzetet, végezetül nem maradt más számára, mint felbontani a partnere által egyoldalúan értelmezett szerződést. „Nem lesz több Főzelékfaló franchise, mostantól kizárólag saját üzemeltetésű éttermekkel leszek jelen a magyar vendéglátásban” – mondta Bársony, aki néhány hete nyitotta meg új a la carte éttermét az EuroCenter food-court-jén.