Tiltakozik a német séf az amerikai elnök megmérgezésének gyanúja miatt

Nem csitulnak a legfrissebb gasztrobotrány hullámai. Néhány napja került nyilvánosságra, hogy a 2007-es heiligendammi G8- csúcson rejtélyes gyomorrontás tüneteivel kezelték az akkori amerikai elnököt, George W. Bush-t, és a first ladyt.

A híradások emlékeztetnek, hogy a kellemetlen tünetegyüttes miatt az USA elnöke több megbeszélését is kénytelen volt lemondani. Felesége, Laura Bush a közeli napokban jelenteti meg emlékiratait, melyben több, mint utalás található arra a gyanúra, mely szerint nem véletlen baleset, hanem szándékos mérgezés lett volna az inkriminált eset.

Tény, hogy a titkosszolgálat is foglalkozott a gyomorrontással, de annak idején nem találtak semmilyen terhelő bizonyítékot a szándékosság alátámasztására.Miután a CNN megszellőztette a birtokába jutott kézirat egyes részleteit, a mérgezéssel kapcsolatos gyanúsítás miatt megszólalt Steffen Duckhorn, az eseménynek helyt adó heiligendammi Grand Hotel konyhafőnöke is.

"Egy szakácsnak is van becsülete!" - mondta felháborodottan a főszakács a Spiegelnek. Hozzátette, hogy az elnöki kíséret tagjai folyamatosan mintát vettek a készülő ételekből, és azokat vizsgálták is, így méltatlan az őt érő támadás. Elmondta: az amerikai delegáció szintén megbetegedett tagjai teljesen más ételeket fogyasztottak, és azok nem a hotel konyháján készültek.

Ugyanakkor emlékeztet rá, hogy a küldöttség ellátásához több mindent hoztak magukkal otthonról, így üdítőitalokat és cukorkát is.A nol.hu írása szerint szerint a mérgezési gyanúról annak idején nem értesítették sem az amerikai nagykövetséget, sem a német külügyminisztériumot.

Magyar drazsét díjaztak egy rangos európai versenyen

Magyar drazsét díjaztak egy rangos európai versenyen 

Magyar aranyérem az egyik legrangosabb nemzetközi csokoládé versenyen. És ugyanezen az édes viadalon egy ezüstérmet is odaítéltek a hazai pályázónak.
A spanyol sztárséf is főz a Gourmet Fesztiválon

A spanyol sztárséf is főz a Gourmet Fesztiválon 

A május 24-i, szombat esti hatkezes főzés során Dani García és Giorgio Cavicchiolo (Alelí) valamint Varjú Imre (Flava) séfek együtt főznek.
Határokon átívelő ízek – két séf, három azonos alapanyaggal

Határokon átívelő ízek – két séf, három azonos alapanyaggal 

Gasztropárbaj a Michelin-csillagok árnyékában.
Növelte árbevételét a Zwack

Növelte árbevételét a Zwack 

A Zwack Unicum Nyrt. a 2024 április 1. és 2025 március 31. közötti 2024/2025-ös üzleti évben bruttó 38,788 milliárd forint árbevételt ért el.
Szőlő alapú gintermékek hazai szakemberektől

Szőlő alapú gintermékek hazai szakemberektől 

Közel 430 millió forint támogatással valósította meg a fejlesztést.
Híres csehországi sörfőzdék a nagy elődök nyomában

Híres csehországi sörfőzdék a nagy elődök nyomában 

Több, mint négy százalékkal többet készítette tavaly, mint 2023-ban.
A Botaniq Bár és a Bibo is ott a Gourmet Fesztiválon

A Botaniq Bár és a Bibo is ott a Gourmet Fesztiválon 

Michelin-csillagos éttermek, népszerű street food helyek, borászatok, cukrászdák és kézműves finomságok egy helyen.
Jég veled – búcsú az idei cseresznyetermés jórészétől

Jég veled – búcsú az idei cseresznyetermés jórészétől 

Idén luxuscikk lehet a cseresznye és az őszibarack is.
Piacformáló tranzakció a hazai gasztronómiában – mostantól a Chef Marketé a Culinaris

Piacformáló tranzakció a hazai gasztronómiában – mostantól a Chef Marketé a Culinaris 

A tranzakció értelmében a Culinaris Wholesale Kft. kereskedelmi tevékenységét teljes egészében a Chef Market Zrt. veszi át.
MVI-közgyűlés: ez évi programterv és elismerések a szakmának

MVI-közgyűlés: ez évi programterv és elismerések a szakmának 

Május 14-én tartották a Magyar Vendéglátók Ipartestületének (MVI) éves Közgyűlését a pesti Vigadó épületében található VígVarjú étteremben.

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.