A visszaeső fogyasztás valamint a kedvezőtlen kormányzati válságkezelő döntések miatt éttermek és vendéglátóhelyek ezrei zárhatnak be idén - írja egy átfogó, az ágazatot érintő felmérésre hivatkozva a Világgazdaság.
A legnagyobb gondot a 25 százalékos áfakulcs jelenti - véli Háber Tamás, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke, mivel a beszerzések után visszaigényelhető összeg jóval alacsonyabb, mint amennyit a vendéglősöknek bevételeik után be kell fizetniük. Háber szerint a közeljövőben a vendéglátóegységek mintegy 18-20 százaléka zárhat be.
A problémát fokozza, hogy a válság és a kormány válságkezelő intézkedései - a melegétkezési utalványok és az üdülési csekk megadóztatása miatt - tovább csökkent a forgalom, a fogyasztók megtartásáért zajló verseny következtében pedig a megemelkedett különböző költségeiket (energiadíj, bérköltségek) nem tudták érvényesíteni az áraikban - elemzi a helyzetet Török Lajos, a Budapesti Gazdasági Főiskola Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Karának (BGF KVIK) főiskolai docense.
A hazai vendéglátás számára a háztáji gazdaságokkal való szorosabb együttműködés jelenthet kitörési pontot, és a jövőben új vendéglátó-ágazati stratégia kidolgozása válhat lehetővé. (Világgazdaság/Turizmus Online)
Több ezer étterem húzza le a rolót
A vendéglátóegységek 18-20 százaléka mehet csődbe a közeljövőben.
Munkahelyet váltana, vagy új kollégát keres?
Az utazási szakma nálunk egymásra talál. Hirdessen ott, ahol valóban a döntéshozók és a szakma résztvevői olvassák a tartalmat: célzott felületen, nagy eléréssel!
Álláshirdetése nemcsak a Turizmus Online oldalán jelenik meg, hanem hírlevelünkben is, amely naponta több mint 7000 szakmai címzettet ér el – gyorsan, hatékonyan, pontosan.
A magyar bor mégsem világhírű?
A hazai borágazat egyszerre küzd a klímaváltozással, a piaci kihívásokkal és a szabályozás átalakításával.
Wine Spectator: a Costes Csoport éttermei a díjazottak között
A Rumour by Rácz Jenő a kiemelt kategóriában nyert elismerést.
Megállt a növekedés a ginpiacon – de van egy egyeduralkodó
A piacot továbbra is magabiztosan vezeti a Ginebra San Miguel.
Gyógyszertárból cukrászda
Új kávéház és cukrászda nyílik a The St. Regis Budapestben.
Megcsappant a vendéglátósok forgalma az Airbnb-tiltásnak köszönhetően
Terézváros vendéglátósait érinti érzékenyen az Airbnb-korlátozás.
Top 100 hely a Balaton körül
Ezúttal nem több mint háromszáz helyet mutat be Balaton 2026 Gasztrokalauz, hanem a szerkesztőség által legjobbnak ítélt Top 100-at.
Kéknyelű kóstoló Badacsonyban
Rekordszámú érdeklődő és kiállító a Kéknyelű Virágzás Ünnepén.
Ezt keresik ma a fogyasztók: készre kevert italok
Az iparági adatok egyértelműen bizonyítják, hogy a „készre kevert italok” kategória már nemcsak egy átmeneti trend, hanem a piac legstabilabb növekedési motorja.
Raktáravató esemény különös gasztroprogrammal bélelve
Több száz üzleti partnerét invitálta június 17-én új, Zodony utcai logisztikai központjába a Budapest Party Service.
Magyar sikerek a londoni borversenyen
Idén 23. alkalommal rendezték meg a Decanter World Wine Awardsot Londonban.
Interjú
Istentelen időben isteni helyen – a pilisi erdő mélyén
Látogatás egy kortárs erdei házban a szakértővel – személyes élményeken keresztül.
Élet a hajóhídon, avagy hogy lesz valakiből tiszt egy luxusóceánjárón?
Éliás Balázs navigációs tiszttel nemzetközi karrierjének állomásairól, egy óceánjáró fedélzetén végzett munkájáról és a tengeri hajózás mindennapi kihívásairól beszélgettünk.
Helyzetjelentés a SIRHA Budapestről
Tihanyi Klárát, a HUNGEXPO stratégiai és üzletfejlesztési igazgatóját kérdeztük, aki a Lyonból indult SIRHA mintájára létrehozott hazai eseményt a kezdetektől fogva szervezi és irányítja.