Véget ér a farsang, jönnek a böjtös idők. Következik 40 nap, amikor hívő ember megtagadja magától a földi élvezeteket (vagy legalábbis egy részüket), leadja a karácsonyi, farsangi időben felszedett plusz kilókat, hogy húsvétra testben és lélekben megújulhasson.

A palacsinta-nap lényege a világban, hogy még utoljára összeszedik a háziasszonyok a maradék lisztet, tojást, vajat, cukrot, a kamrából, hogy elfogyjon minden, és senkit ne kísértsen a böjti időben. És nem utolsósorban - hogy a böjt előtt egyen még egy jót, aki körbe üli az asztalt.

Egyébként tudta, hogy a palacsinta az egyik legnépszerűbb étel az egész világon? Hiszen minden nemzetnek megvan a saját palacsintája, ezért nem véletlen, hogy a palacsintának kineveztek egy világnapot is, amely mindig húshagyó kedden van.