Tanti néven nyitott meg a Hegyvidék új étterme az Apor Vilmos téren. A Pesti István séf által vezetett konyhában a magyar polgári gasztronómia hagyományaiból merítő, letisztult fogások készülnek mai felfogásban, korszerű technológiák felhasználásával.

„A Tanti névre azért esett a választásunk, mert kifejezi azt az otthonosságot és családias hangulatot, amit meg szeretnénk itt teremteni. A koncepciónk szerint elsőrangú ételeket és kiszolgálást kapnak a vendégeink, de nem kell feszengeniük – bármikor betérhetnek hozzánk, legyen szó akár egy gyors, egyedül elköltött ebédről, vagy egy nagy családi ünnepségről.” – mondta Pesti István.

Lesznek mág átalakítások

A visszajelzések pozitívak, és az étterem vezetői azt remélik, hogy a tervezett további változtatásokkal (melyek leginkább az enteriőrt érintik) még jobban meg fogják szeretni a vendégek a helyet. A Tanti ugyanis még nem nyerte el végleges formáját, mert lényegében két hét alatt kellett az előző itt található étterem bezárását követően az ide elképzelt hangulatot megteremteni. Ezért még számos kisebb-nagyobb átalakítás várható még, így a vendégek még többször találkozhatnak új elemekkel a térben. 

A konyha azonban már most magán viseli Pesti István kézjegyét és az étlap stílusa nem fog változni: a magyar gasztronómiát párosítja skandináv egyszerűséggel, tiszta ízekkel.