A fejlesztésre két lehetőség kínálkozott: a Fehérvár bisztró bezárása, átalakítása, és újranyitása, vagy egy teljesen új vendéglátóhely létesítése az autópálya-pihenő területén. A terv szakmai átvilágításakor látható volt, hogy amennyiben a Fehérvár bisztró az átalakítás miatt bezár – körülbelül egy évre –, akkor elveszítik a régi törzsvendégeket és az új vendégkör kialakítása is nehezebb lesz. A kérdés eldöntését végül az befolyásolta, hogy a Szakály Kft. még 2001-ben megvásárolta az egykori Interag Áruház épületét. Így a tulajdonosi döntés alapján 2007-ben megkezdődött az áruházépület áttervezése modern étteremmé, miközben a régi bisztró tovább működött. A kivitelezési és engedélyezési folyamat sikeres lezárása után, 2009. július 13-án megnyitotta kapuit a balatoni sztráda legújabb vendéglátóhelye, az Albapark Étterem. Az új egységet nyugat-európai minták alapján, de a magyar igények figyelembevételével alakították ki az üzemeltetők. Az összesen 1.600 négyzetméter alapterületen az étterem mellett jó néhány más, kiegészítő szolgáltatás is elérhető: autópálya-ügyfélszolgálati iroda, gyermekjátszó, tusoló, mosdó a mozgássérültek részére is, bérelhető tárgyaló, expressz-sáv előzetesen bejelentkezett csoportok részére, vezeték nélküli internet. A helyben készített péksütemények mellett reggelit, illetve szűk melegétel-választékot is kínál az étterem. A látványkonyha területén a vendégek külön-külön pultoknál válogathatnak a levesek, készételek, saláták, desszertek és az italok közül. A grillpultnál a vendégek által kiválasztott pácolt hús kerül a sütőlapra. A beruházásnak ismét több olyan példa értékű eleme van, amely a fejlesztésben gondolkodó vállalkozók számára hasznos lehet. Az egyik legfontosabb, hogy a Magyar Fejlesztési Bank által biztosított forráslehetőségek kombinálhatók. A beruházás jellegéből adódóan a finanszírozási konstrukció végül – a banki szakemberek tanácsai alapján – úgy zárult sikeresen, hogy külön hitelszerződés biztosította az ingatlanfejlesztést, egy másik az eszközbeszerzést, egy harmadik pedig projekt kiegészítő hitelként a Gazdaságfejlesztési Operatív Program keretében benyújtott uniós pályázathoz kapcsolódva adott pénzügyi segítséget. A sikeres kivitelezéshez hozzájárult az is, hogy a székesfehérvári Szakály Kft. már a műszaki tervezéssel egyidejűleg megkezdte a projekt stabil finanszírozási hátteréhez szükséges források feltérképezését. Ennek során több banki ajánlatot is bekértek és elemeztek. Noha 2008 nyarán, az indikatív ajánlat elkészítésekor még akár a svájci frank vagy az euró-alapú finanszírozás is versenyképesnek tűnt, a hitelszerződés 2008. decemberi aláírásakor már tény volt, hogy a legkedvezőbb kondíciókat az MFB Új Magyarország Vállalkozásfejlesztési Hitelprogramja nyújtotta. Ehhez refinanszírozásban az MKB-n keresztül jutottak hozzá. A konstrukció legnagyobb előnye, hogy a Szakály Kft. hiteleit forintban tartják nyilván, a törlesztő-részleteket is forintban állapítják meg, a kamat kiszámítása azonban az európai bankközi kamatláb (3 havi EURIBOR) alapján történik. Mivel a válság hatására ez a kamatláb csökkenő tendenciát mutat, ezáltal az MFB beruházási és fejlesztési hiteleinek versenyképessége tovább erősödik. Az új, korszerű gépeknek köszönhetően a fajlagos energiafelhasználás csökkent, a berendezések által kibocsátott hulladék hőt is hasznosítani tudják. Az átgondolt tervezés, a közreműködő üzleti partnerek megfelelő kiválasztása, a biztos szakmai háttér és a minőségi szolgáltatás együttesen lett a záloga az új Albapark Étterem sikeres működésének. [Forrás: OrientPress Hírügynökség]