Nobu-ízek a Qatar Airways járatain

Új menüt és borlapot kínál járatain a Qatar Airways.

Az ételsorok összeállításában három másik Michelin-csillagos séf mellett részt vett Nobu Matsuhisa japán sztárszakács. A világszerte 29 éttermet, köztük a budapesti Nobut jegyző szakember japán és dél-amerikai kulináris hagyományokat ötvöző fúziós fogásokat dolgozott ki az étlapra, melyeket a minap a budapesti Nobu étteremben a meghívottak meg is kóstolhattak. Ízelítőnek következzen ezek közül néhány: füstölt lazac taco, csirkenyárs perui fűszeres anticucho szósszal, rák tempura tekercs, tonhalnyárs szarvasgombás teriyaki szósszal és grillezett koktélparadicsommal. 

Schreiner Gábor, a Nobu Budapest executive séfje azt emelte ki az eseményen, hogy olyan fogások kerültek a légitársaság étlapjára, amelyeket az étteremben is rendelhetnek a vendégek, ugyanakkor a fedélzeti ételsor kompromisszummentesen elkészíthető. Hozzátette, hogy jövőre Dohában megnyílik az első Nobu étterem, a Four Seasons Hotelben.

A most bemutatott új étlapot négy nemzetközi hírű sztárséf állította össze. Nobu Matsuhisa mellett a francia konyha fogásait újragondoló brit Tom Aikens, a Közel-Kelet és a mediterrán térség ízeit közvetítő libanoni Ramzi Choueiri, valamint a hagyományt a modernséggel ötvöző indiai Vineet Bhatia adta nevét és tudását az menüsorhoz. A séfek munkájuk során arra is ügyeltek, hogy a magasban mások az ízek.

A borlapon szereplő italok harmonizálnak a fogásokkal. Egy globális légitársasághoz méltó módon a kínálatban egyebek mellett német, francia, olasz, spanyol új-zélandi és ausztrál borok is szerepelnek. A borok és pezsgők megfelelő színvonalú felszolgálása érdekében a Qatar Airways több mint 1700 munkavállalója végezte el a WSET alapfokú borismereti kurzusát, 280-an pedig a középfokot is teljesítették. A légitársaságnál azt tervezik, hogy az összes légiutaskísérővel elvégeztetik a tanfolyamot.

A Skytrax által immár kétszer is az Év légitársaságának választott Qatar Airways-t 1994-ben alapították Dohában. Az első években regionális szállítóként működő légitársaság 1997-ben kezdett intenzív globális terjeszkedésbe. Az 50%-ban a katari állam, 50%-ban pedig magánbefektetők tulajdonában levő cégből a világ egyik legdinamikusabban fejlődő légitársasága lett.

Fiatal flottája ma már 120 célállomásra repül, alkalmazottainak száma 20 000. Gépparkjában 111 repülőgép (Boeing, Airbus, Bombardier) található. A gépek átlag életkora 4 év, ezzel övék a világ egyik legfiatalabb flottája. További 250 gépre adtak le megrendelést.

A séfekről további információ az alábbi linkeken érhető el: Chef NobuChef Tom AikenChef RamziChef Vineet.


Villámcsapás kényszerítette földre a Wizz Air Budapest és Stockholm közötti gépét

Villámcsapás kényszerítette földre a Wizz Air Budapest és Stockholm közötti gépét 

A péntek hajnali járat kényszerleszállást hajtott végre Varsóban.
Így tervezik meg a magyar fiatalok a repüléseiket

Így tervezik meg a magyar fiatalok a repüléseiket 

A magyar fiatalok nemcsak álmodoznak, hanem tudatosan készülnek arra is, ha valami nem a tervek szerint alakul.
Útipoggyásszal kapcsolatos tudnivalók a NAV-tól

Útipoggyásszal kapcsolatos tudnivalók a NAV-tól 

A NAV felhívja a figyelmet a készpénzre is.
Újabb hiányosságokat tártak fel az Air India gépein

Újabb hiányosságokat tártak fel az Air India gépein  

Még vizsgálják a katasztrófa okait.
Végre egy értelmes ötlet a balatoni utazóközönségnek

Végre egy értelmes ötlet a balatoni utazóközönségnek  

Tizenegy balatoni állomáson a peronokat szektorokra osztják az utasok segítése érdekében.
Fenntarthatósági díj a diszkont légitársaságnak

Fenntarthatósági díj a diszkont légitársaságnak 

A Wizz Air ismét elnyerte a World Finance Sustainability Awards 2025-ös „Legfenntarthatóbb diszkont légitársaság” címét.
A Wizz Air saját költségén gondoskodik a Dubajban rekedt utasokról

A Wizz Air saját költségén gondoskodik a Dubajban rekedt utasokról 

A légitársasággal szemben azt követően indítottak vizsgálatot, hogy a hétfői Dubaj-Budapest járat törlése miatt több tucat magyar utas maradt ellátás nélkül a Közel-Keleten.
Jó hír: két díjmentes kézipoggyász lehet hamarosan a fedélzeten

Jó hír: két díjmentes kézipoggyász lehet hamarosan a fedélzeten 

Az Európai Unió törvényhozói kedden szavaztak arról a javaslatról, amely betiltaná a légitársaságok számára, hogy díjat számítsanak fel az utasok kis kézipoggyászáért.
Szerdán fennakadások a Budapest-Miskolc vasútvonalon

Szerdán fennakadások a Budapest-Miskolc vasútvonalon 

A MÁV-csoport közleménye alapján.
A Wizz Air Dubajban hagyott utasokat, a kormányhivatal már vizsgálja az esetet

A Wizz Air Dubajban hagyott utasokat, a kormányhivatal már vizsgálja az esetet 

Budapest Főváros Kormányhivatala vizsgálatot indított a légitársasággal szemben, jelentették be kedden.

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.