Spilenberg Andrea, a Bük, Bükfürdő Közhasznú Turisztikai Egyesület elnöke, valamint Baranyai Róbert, Bük város alpolgármestere azokat a rendezvényeket sorolták, amelyekkel emlékezetessé teszik és tették az ünnepséget. Az alpolgármester elmondta, hogy Bük írásos említésének 750. évfordulóját ünneplik, az idei év összes projektje ehhez az eseményhez kötődik, melyhez nemcsak az önkormányzat, de civil szervezetek is kapcsolódtak. Az önkormányzat az ünnepségekhez több millió forinttal járult hozzá.

Az Egyesület elnöke arról számolt be, hogy 67 taggal alakultak meg 2009-ben, a napokban pedig már 140-en vannak, többek közt magánszállásadók, szállodák és vendéglátók dolgoznak együtt. A TDM két irodájában számos szolgáltatást kínálnak – a kerékpárkölcsönzéstől az információadásig széleskörű tevékenységet, marketingaktivitást és turisztikai termékfejlesztést végeznek. Tavaly az ökoturizmust, idén pedig a hagyományőrzés tematikáját tűzték zászlajukra. A 750 éves jubileum kapcsán jelent meg az Időtálló ízek – Büki recepteskönyv, ezzel a különleges gasztronómiai kiadvánnyal lepte meg a hagyományok és a régi magyar konyha tisztelőit a Bük, Bükfürdő Közhasznú Turisztikai Egyesület. Csak néhány étel a könyvből: becsinyátt leves, krumpligánca, sült káboszta, a végén pedig egy illatos kalinkó – vagyis a hagyományos büki ételeket sorakoztatja fel.

Kelemen I. Katalin, a Hunguest Hotel Répce és Répce Gold igazgatója a hotel újdonságairól és vendégösszetételéről is tájékoztatta az újságírókat – a vendégkör 30 százaléka osztrák és német, 30 százalékuk cseh és szlovák, 30 százalékuk magyar. A maradék 10 százalékon osztoznak az oroszok és egyéb nemzetiségűek. Zömmel idősebbek érkeznek gépkocsival, de nyáron a családosok is felkeresik a szállodát, amelynek átlagban a 72 százalék a töltöttsége. Hét éve, mikor átvette a szálloda vezetését, még csak 45 százalék volt a foglalás. Az igazgatónő szerint a szálloda fő vonzereje, hogy egy zárt folyosón a vendégek átsétálhatnak a fürdőbe, ingyenes a wifi a szobákban, és a parkolásért sem kérnek pénzt.

Az újságíróknak nemcsak bemutatták a Bükfürdő Gyógy- és Élménycentrumot, de ki is próbálhatták a medencéket, a wellness részleget és a masszázsokat. A csapat lovaskocsira szállt, és azzal járta be a környéket, az út végén pedig megnézhetett egy kétszereplős vidám vásári komédiát a helyi Sok-szín-pad társulat előadásában.

A négycsillagos Hotel Piroskában Schaffer Adrienn sales direktor fogadott minket, és elmondta, hogy a vendégek 3-4 éjszakára érkeznek, híres a konyhájuk, ahol a helyi termelőktől származó étel- és italkülönlegességeket kínálnak. A különböző ételallergiások is jóllakhatnak, ha előzetesen jelzik kérésüket, este pedig náluk is élő zenére táncolhatnak a vendégek, és antiallergén, valamint akadálymentes és állatbarát szobákkal is fel vannak szerelve.

Több meglepetéssel is várták a csoportot másnap: az ebédünket például saját magunk főzhettük meg. Bánszki Péter séf segítségével hagyományos büki ételek főzésével versenyeztünk. Csébich Csaba teremfőnök és Csándli Tibor étteremigazgató is felügyelte a munkát, végül mindenki kapott oklevelet, amely azt bizonyította, hogy sikeresen részt vettünk a büki örömfőzésen.

Horváth Lívia, az egyesület marketingmenedzsere főzés közben is az egyesület munkájáról beszélt, eredményességüket abban látta, hogy szinte állandóan pályáznak, szép sikereket érnek el. Terveikről szólva elmondta, hogy egy termelői piac meghonosítása van soron most Bükön, amelyhez tíz faházat és tíz piaci standot egy előző sikeres pályázat kapcsán szereztek be. Ezek az eszközök a nyári rendezvények lebonyolításában is szerephez jutnak. A rendezvényekhez kapcsolódva egy nagyméretű, modern sátor is rendelkezésre áll, amelyet mind a városi programok megvalósításához, mint pedig tagjaik számára is rendelkezésre bocsátanak.