A NOLTv híre szerint a Culinary World Cup egyéni versenyét és a Világ Kupát Varga Károly mesterszakács nyerte! A 48 éves kecskeméti séf volt a Magyar Felnőtt Nemzeti csapat és a juniorok csapatfőnöke is.
– Minden válogatottnak egy hideg és egy melegkonyhás ételsort kellett elkészíteni 105 főre – mondta a baon.hu-nak Varga Károly, a Magyar Nemzeti Szakács- és Cukrászválogatott csapatfőnöke. – Erre öt óra állt rendelkezésre, és a zsűri nemcsak az ízek és a látvány alapján döntött, de értékelték a tisztaságot, figyelték, hogyan alkalmazzák a konyhai technológiákat és szemlézték az alapanyagokat is. A nemzeti válogatott erőssége ezúttal a meleg konyhás menüsor volt, ami percek alatt fogyott el a konyhából.
– Az, hogy a junior válogatott aranyérmet szerzett, óriási dolog, ráadásul az összetett versenyben, az aranyérmesek között a harmadik helyre sorolták őket, ami eddig a legjobb eredmény amit valaha elértek – mondta Varga Károly, aki Kocsonya Kálmánnal együtt az ifjusági csapat felkészülését is segítette.
Az összetett bajnoki címet az a szakács nyeri el négy évente, aki a legtöbb aranyérmet gyűjti be az egyéni kategóriákban, ez 2010-ben Varga Károly volt.
Varga Károly eddigi díjai és elismerései (forrás: countypress.hu):
- A szakma Ifjú Mestere cím
- Mesterszakács cím
- Frankfurti Szakács- és Cukrászművészeti Olimpia egyéni aranyérem
- Karlsruhei Szakács- és Cukrászművészeti Európai Bajnokság 3 egyéni aranyérem, a nap legjobbja különdíj
- Gasztronómiai Európa Kupa csapat aranyérem
- kétszeres Aranysapka díjas
- Királyi Szakács cím birtokosa
- Berlini Szakács- és Cukrászművészeti Olimpia csapat bronzérem, egyéni 4 arany és 1 ezüstérem
- Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Venesz József díj
- Erfurti Szakács- és Cukrászművészeti Olimpia csapat ezüstérem, egyéni 3 arany- és 2 ezüstérem
- A korábbi Luxemburgi Szakács- és Cukrászművészeti Világbajniokság csapat ezüstérem, egyéni 5 arany-, 2 ezüst-, 1 bronzérem
- Kiemelkedően eredményes munkájáért miniszteri elismerésben részesült.
- 2000-ben Fülöpszálláson díszpolgárrá avatták.
- Magyar Köztársasági Arany Érdemkereszt kitüntetésben részesül.
Gratulálunk Varga Károlynak a Világkupa elnyeréséhez!
