2019-ig az elmúlt közel 20 évben az ITH cégcsoport (Corvin Hotel Budapest, Kult-Turist Utazási iroda és Bakony Hotel, Bakonybél) és a hozzákapcsolódó baráti társaság minden karácsony előtt lelkesen készült a már tradicionálissá vált paprikáskrumpli elkészítésére – saját alapanyagokból, maguk pucolta burgonyával. Mindig örömmel gyűltek össze az ünnepek előtt, hogy másoknak is tudjanak segíteni.
2020 mindent felülírt, így sajnos ezt az alkalmat is. Azonban mindenki egybehangzóan úgy gondolta, hogy idén vissza kell térni a régi hagyományhoz. Újból felelevenítették a korábbiakat és elkészítettek 1000 adag paprikáskrumplit.
Ezúton is mindenkinek köszönik, hogy 2021. december 20-án csatlakoztak a szálloda munkatársaihoz és egy közös élmény kapcsán örömmel segítettek az előkészítő folyamatokban.
Továbbá az Ibis Budapest Citysouth Hotel (korábban Hotel Aero) vezetőségének is köszönetet mondanak, akik minden ilyen alkalommal a főzéshez rendelkezésre bocsátják konyhájukat.
Az elkészült étel fele az Oltalom Karitatív Egyesület számára került felajánlásra. Az intézményeikben (Éjszakai szálló, Nappali melegedő, Kórház, Családok Átmeneti Otthona, Menekültszálló, Női Átmeneti Szálló, Férfi Átmeneti Szálló) élő rászorulók részére osztja majd szét az egyesület. A másik 500 adagot a 9. kerületben működő szervezetek kapták meg.
