Míg az Oktoberfesten a fesztiválrajongókat olyan high-tech eszközök repítik a magasba mint az Olymia Looping hullámvasút vagy a Star Flyer, és az akár tízezer ember befogadására képes óriási fesztiválközpontok sörrel és grillcsirkével hívogatnak, addig a jubileumi ünnepség a világ legnagyobb népünnepélyének történelmi motívumaira, eredetére koncentrál, és nem mindennapi szórakozást kínál: nosztalgia-körhinta, komédiások, minden nap lóverseny és állatsimogató, művészet, kultúra, hagyományok, különleges gasztronómia és színes gyermekprogramok várják a látogatókat.

A nagy ringben naponta kétszer lóversenyt is rendeznek. A vendégek a tribünről figyelhetik a futamot, miközben megismerkedhetnek a hagyományokkal, a népviselettel és a néptáncokkal is. A Chapiteau cirkuszsátorban a látogatók is kihívásra számíthatnak: a történelmi velodrom (kerékpárpálya) ügyességi versenyein vicces kerékpárokon tehetik próbára tudásukat.

Négy évvel Bajorország királysággá emelkedése után, 1810. október 12-én rendezték a bajor koronaherceg Lajos, a későbbi I. Lajos és Therese von Sachsen-Hildburghausen hercegnő esküvőjét. A hivatalos ünnepség öt napig tartott, és a fiatal királyság uralkodóházának megünneplése is volt egyben. A már akkor népünnepélynek nevezett belvárosi ünnepségsorozat október 17-én egy lóversennyel zárult, amelyet a München kapiu előtt elterülő réten rendeztek meg. A ünnepi rét a menyasszony tiszteletére a Theresens-Wiese nevet kapta. Így hívják az Oktoberfest helyszínét még ma is: Theresienwiese, vagy ahogy a müncheniek mondják, die Wiesn. Úgy határoztak, hogy a nézők nagy örömére szolgáló lóversenyt a következő évben ugyanakkor megismétlik, és ezzel le is tették az "Október-ünnepség" hagyományának alapkövét, amely immár 200 éve vonzza a látogatókat a világ minden tájáról.