A Pálinkafőzde még 2008-ban létrehozott egy bemutató és rendezvénytermet, a Kóstolóházat, amely azzal a céllal épült, hogy az ide érkezők egy pálinkatúra alkalmával – megismerkedve a modern pálinkafőző berendezésekkel és gyümölcsfeldolgozókkal – visszatérhessenek egy pillanatra a múltba, megismerjék a hagyományos tanyasi világot. A Kóstolóház egyféle főzdemúzeumként is szolgál, hiszen az ipartörténeti tárgyi emlékek a régmúlt pálinkafőzésről árulkodnak, míg a kihelyezett képek a Zsindelyes Pálinkafőzde történetét mesélik el.
A kóstolóház a Zsindelyes tanyán egykoron épített cselédházak hű mása, XXI. századi építészeti és technológiai megoldásokkal. A hagyományoknak megfelelően a tető fazsindelyből készült, a ház az egykori cselédlakások jellemzőit viseli, bent és a szabadban egyaránt. Az udvaron elhelyeztek egy búbos kemencét is, amelyben a megjeleníteni kívánt hangulatképhez abszolút illő ételek készülnek egy-egy csoport látogatása alkalmával, úgy, mint töltött káposzta vagy sült kacsamell parasztburgonyával.
Az ide látogató pálinkakedvelők megismerhetik a pálinkafőzés hagyományát, a Zsindelyes történetét, majd a Kóstolóházban a választott menüket ízlelve megkóstolhatják a Zsindelyes Pálinkák legkülönlegesebbjeit. Újításként pedig most már egy plusz csomagot is kérhetnek hozzá a vendégek: a „Mámoros Csokiperceket”, amely magába foglal egy kézműves bonbonokból álló kóstolót a Zsindelyes Meggy Misztikum névre hallgató pálinkás édességekből.
„A csokoládéinkat a gyulai Kézműves Cukrászda készíti, amely Magyarország egyik legnívósabb cukrászdájának mondhatja magát. A kézzel készült bonbonjaink mind meg vannak bolondítva egy kis pálinkával, így igazán izgalmas és fenséges ízek jöttek létre, amely után garantáltan csak a csoki ízére tud gondolni fogyasztója.” - árulta el Papp József, a Zsindelyes tulajdonosa.
Választható menük: „Katonázgató”, „Tanyasi Romantika”, „Újító” és a „Frissen a kemencéből” csomag.