A közel 10 ezer embert vonzó, a reneszánsz gasztronómiai kultúra köré szerveződő programsorozat középpontjában a 18. Királyi Szakácsverseny állt, amelynek keretében nemzetközi szinten is elismert, profi szakácsok mérték össze tudásukat a reneszánsz ételekről és italokról. A hagyományőrző versenyen kizárólag Mátyás király korában ismert alapanyagokból, fűszerekből, korhű technológiai eljárással készíthették el a versengő csapatok a királyi menüt. A 2010. év Királyi Szakácsa címet Kocsis Tibor Sándor nyerte el, a Tata és Környéke Régió és Egyesület képviseletében.
